Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken
Boek

Biscuit, Cracker, And Cookie Recipes For The Food Industry

Biscuit, Cracker, And Cookie Recipes For The Food Industry - Manley, D. J. R. - ISBN: 9780849312205
Prijs: € 217,95 (onder voorbehoud)
Beschikbaarheid: Nee
Bindwijze: Boek, Gebonden (01-01-2001)
Genre: Levensmiddelentechnologie
Boekenliefde.nl:
U kunt dit product niet bestellen

Beschrijving

Getting the basic formula correct is fundamental to product development and quality. This title is a comprehensive collection of over 150 standard commercial biscuit recipes. This title is designed for the biscuit product developer as an aid in the task of creating the perfect biscuit product.

Details

Titel: Biscuit, Cracker, And Cookie Recipes For The Food Industry
auteur: Manley, D. J. R.
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Engels
Uitgever: CRC Pr I Llc
Plaats van publicatie: 01
Publicatiedatum: 01-01-2001
NUR: Levensmiddelentechnologie
Afmetingen: 234 x 158 x 19
Gewicht: 453 gr
ISBN/ISBN13: 0849312205
ISBN/ISBN13: 9780849312205
Intern nummer: 6481785

Winkelvoorraad

Dit product is op dit moment niet op voorraad in een van onze vestigingen.