Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken

Koken

< Terug naar Indië & Indonesië
Verfijnen

Op soort product:

  • Alle soorten
  • Boek(38)
  • DVD(2)

Op taal:


Op prijs:

  • Alle prijzen
  • € 0 - € 12.50
  • € 12.50 - € 25
  • € 25 - € 50

Op jaar:

  • Alle jaartallen
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002

Verwachte titels

Selamat Makan - Wouter Rademakers - ISBN: 9789493160118

Nieuwste titels

Sorteer op: datum prijs titels auteur RSS feed
1
Baru Belanda - Pascal Jalhay - ISBN: 9789059569331
book
Order now

Baru Belanda

Een ode aan de Indische keuken van toen en nu

Pascal Jalhay

(Nederlands, Gebonden, 27-05-2019)

Levertijd: 1 tot 3 werkdagen
Prijs: € 50,00
Genre: Koken
LUXE,GELIMITEERDE EDITIE! In Baru Belanda gaat sterrenchef Pascal Jalhay terug naar zijn roots en het land van zijn vader. De Indische keuken is naar zijn mening toe aan vernieuwing. Aan de hand van verhalen uit zijn jeugd en gerechten van gastchefs slaat hij een brug: met behoud van het goede va... Lees verder
2
Baru Belanda - Pascal Jalhay - ISBN: 9789059569034
book
Order now

Baru Belanda

Een ode aan de Indische keuken

Pascal Jalhay

(Nederlands, Gebonden, 19-03-2019)

Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Prijs: € 30,00
Genre: Koken
In Baru Belanda gaat sterrenchef Pascal Jalhay terug naar zijn roots en het land van zijn vader. De Indische keuken is naar zijn mening toe aan vernieuwing. Aan de hand van verhalen uit zijn jeugd en gerechten van gastchefs slaat hij een brug: met behoud van het goede van toen en gebruikmakend van d... Lees verder
3
Blauw - Meta van den Boomen - ISBN: 9789089897756
book
Order now

Blauw

Authentieke Indonesische gerechten

Meta van den Boomen

(Nederlands, Gebonden, 22-10-2019)

Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Prijs: € 26,00
Genre: Koken
?Restaurant Blauw is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de spijzen die de koks bereiden. In dit boek zijn 70 signatuurgerechten van dit restaurant verzameld die je nu thuis kunt maken, met uitleg over de herkomst en de ingrediënten. Een gevarieerde verzameling gerechten... Lees verder
4
Culinair Aziatisch - Marlisa Szwillus - ISBN: 9789045201085
book
Order now

Culinair Aziatisch

Maak kennis met authentieke smaken uit Birma, China, Filippijnen, India, Indonesië, Japan, Korea, Maleisië, Singapore, Thailand en Vietnam

Marlisa Szwillus

(Nederlands, Gebonden, 23-01-2013)

Beschikbaar: Tijdelijk niet leverbaar
Prijs: € 24,95 (onder voorbehoud)
Genre: Koken
Maak kennis met de authentieke smaken uit Birma, China, Filippijnen, India, Indonesië, Japan, Korea, Maleisië, Singapore, Thailand en Vietnam Culinair Aziatisch, neemt je mee op reis langs de bekende en minder bekende keukens van Azië en laat je kennismaken met gevarieerde, creatiev... Lees verder
5
Cuzinhia cristang - Celine J. Marbeck - ISBN: 9789080143388
book
Order now

Cuzinhia cristang

een mengkeuken uit Malakka

Celine J. Marbeck

(Nederlands, Paperback, 01-09-2009)

Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Prijs: € 7,50
Genre: Koken
De Cristang keuken ontstond in Malakka, en heeft Nederlandse, Chinese en Maleise invloeden. De recepten hebben een heel eigen karakter, met veel verwantschap met de Indische keuken. De smaakmakers zijn kruidenmelanges, trassi en santen. Rijst en vis vormen de basis Celine Marbeck is een Euraziatisc... Lees verder
6
Basisboek Indonesisch - Francis Kuijk - ISBN: 9789461432087
book
Order now

Basisboek Indonesisch

130 recepten stap voor stap

Francis Kuijk

(Nederlands, Gebonden, 26-03-2019)

Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Prijs: € 30,95
Genre: Koken
Must have voor liefhebbers van de Indonesische keukenMet Basisboek Indonesisch haal je 130 recepten met stap-voor-stap fotografie en -uitleg in huis. De lezer wordt door Francis Kuijk aan de hand genomen en leert de Indonesische keuken kennen. Met soepen & sajoers, vlees, vis & schaaldierg... Lees verder
7
Indorock - Remko Kraaijeveld; Vanja van der Leeden - ISBN: 9789038806761
book
Order now

Indorock

Indonesische smaken in een nieuwe jas

Remko Kraaijeveld; Vanja van der Leeden

(Nederlands, Gebonden, 20-11-2019)

Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Prijs: € 35,00
Genre: Koken
In Nederland kennen we vooral de Indische keuken, terwijl de Indonesische keuken natuurlijk nog veel meer in zich heeft. En met al zijn aromatische planten en specerijen knalt hij van de smaken: diepzuur van tamarinde, gedurfde hartigheid van trassi, boterige pandan, geurig citroengras, weelderige k... Lees verder
8
Asian Ingredients - Cost, Bruce - ISBN: 9780060932046
book
Order now

Asian Ingredients

A Guide to the Foodstuffs of China, Japan, Korea, Thailand, and Vietnam

Cost, Bruce

(Engels , Paperback, 01-09-2000)

Levertijd: 5 tot 15 werkdagen
Prijs: € 20,95
Genre: Koken
Includes more than 130 simple recipes for sumptuous Asian specialties. Cooks can create the dramatic flavors of Asia in their own kitchens with this indispensable resource. Lees verder
9
De authentiek Indische Keuken - L. Gerungan - ISBN: 9789059561281
book
Order now

De authentiek Indische Keuken

Originele recepten uit Nederlands Indie

L. Gerungan

(Nederlands, Gebonden, 01-07-2005)

Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Prijs: € 30,00
Genre: Koken
De Authentiek Indische Keuken is met ruim 350 originele recepten het eerste standaardwerk over de Indische keuken, die in Nederland wordt beschouwd als een van de belangrijkste uitingen van de Indische cultuur. De Authentiek Indische Keuken is meer dan een kook-en receptenboek. Uitgeb... Lees verder
10
Alle Indische keukengeheimen - Jeff Keasberry - ISBN: 9789045216263
book
Order now

Alle Indische keukengeheimen

Recepten en verhalen van drie generaties Keasberry

Jeff Keasberry

(Nederlands, Gebonden, 28-08-2019)

Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Prijs: € 30,00
Genre: Koken
De rijke, gevarieerde Indische keuken heeft blootgestaan aan zowel oosterse als westerse invloeden, waarin het beste van beide continenten is verenigd. In Alle Indische keukengeheimen worden de ontstaansgeschiedenis van de Indische keuken, het gebruik van de unieke ingrediënten, de eetgewoonten en v... Lees verder
11
Boekoe Kita - Ingmar Niezen; Harold Pereira; Mirjam van der Rijst - ISBN: 9789089892294
book
Order now

Boekoe Kita

indische familierecepten

Ingmar Niezen; Harold Pereira; Mirjam van der Rijst

(Nederlands, Gebonden, 06-04-2017)

Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Prijs: € 26,00
Genre: Koken
- Boekoe Kita (Indonesisch voor Ons Boek) is een schitterend uitgevoerd boek waarin familie en culinaire tradities centraal staan. - De Indische keuken is geliefd. Het is een traditionele keuken die vaak van generatie op generatie wordt overgedragen. Toch ontwikkelt ook deze keuken zich met de tij... Lees verder
12
Indonesische hapjes, koekjes &amp; drankjes - Ciska Cress - ISBN: 9789461884398
book
Order now

Indonesische hapjes, koekjes & drankjes

Ciska Cress

(Nederlands, Gebonden, 15-07-2015)

Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Prijs: € 18,00
Genre: Koken
Van 17.99 voor 9.90 Euro Heerlijke recepten van een simpel drankje tot een smaakvol hoofdgerecht. Inclusief de Indonesische benamingen en uitleg over de producten. Op eenvoudige wijze beschreven. Ciska Cress is met recht een begrip in de wereld van de Indonesische en Surinaamse kookkunst. Lees verder
13
Groot handboek Aziatisch koken - ISBN: 9789044728545
book
Order now

Groot handboek Aziatisch koken

(Nederlands, Gebonden, 20-10-2018)

Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Prijs: € 9,95
Genre: Koken
Ingrediënten - kooktechnieken - receptenKip tandoori, lamscurry, wokgroenten met tofoe, dim-sum, soba met tonijn, zoetzure eend, bami goreng, biryanirijst, Thaise garnalensoep, rundvleesreepjes met chilisaus…Liefhebbers van de Aziatische keuken met zijn rijkdom aan smaken - van p... Lees verder
14
Kokki Bitja - Nonna Cornelia - ISBN: 9789491982675
book
Order now

Kokki Bitja

Bitja de keukenmeid

Nonna Cornelia

(Paperback, 21-06-2019)

Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Prijs: € 40,00
Genre: Koken
Kokki Bitja is het eerste Indische kookboek, de eerste druk verscheen rond 1850 in het Maleis. De recepten in Kokki Bitja zijn geschreven in het Maleis met soms Nederlandse woorden. De inleiding is in het Nederlands. De gerechten zijn Indisch, Chinees en Nederlands. Lees verder
15
Groot Indonesisch kookboek - Beb Vuyk - ISBN: 9789021558219
book
Order now

Groot Indonesisch kookboek

groot Indonesisch kookboek

Beb Vuyk

(Nederlands, Gebonden, 13-04-2019)

Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Prijs: € 30,00
Genre: Koken
Het Groot Indonesisch Kookboek van Beb Vuyk is al meer dan 30 jaar het kookboek over de Indonesische keuken, voor beginner en gevorderde. Het Groot Indonesisch Kookboek telt honderden recepten voor de lekkerste Soto Ajam, spekkoek en babi ketjap, maar ook tahoe bakso en eend met Balinese kruiden vin... Lees verder
16
Malaysian Cooking - Rajah, Carol Selva/ Kawana, Masano (PHT) - ISBN: 9780804841252
book
Order now

Malaysian Cooking

A Master Cook Reveals Her Best Recipes

Rajah, Carol Selva/ Kawana, Masano (PHT)

(Engels , Gebonden, 10-03-2010)

Levertijd: 5 tot 15 werkdagen
Prijs: € 21,95
Genre: Koken
Malaysian Cooking introduces the art of using Malaysia's most aromatic cooking ingredients to prepare food with wonderful fragrances to excite both the palate and sense of smell. Since three quarters of what we taste comes from smell, the aromas produced by our food are vitally important to the enjo... Lees verder
17
Mixtie - Albert Kokosky Deforchaux - ISBN: 9789402601770
book
Order now

Mixtie

verhalen uit de keuken van Ap Halen

Albert Kokosky Deforchaux

(Nederlands, Gebonden, 30-05-2017)

Levertijd: 1 tot 3 werkdagen
Prijs: € 22,50
Genre: Koken
Mixtie - Verhalen uit de keuken van Ap Halen gaat over Ap Halen, over herinneringen, disco en nasi rames. Over Facebook, dansen, toeval en film. Over gevoel, leuke ontmoetingen, Indo's en Indië. Over familie, vrienden en liefde en geluk, heel veel geluk. Het is een combinatie van ontroerendever... Lees verder
18
500 oosterse gerechten - G. Basan - ISBN: 9789048302673
book
Order now

500 oosterse gerechten

heerlijke recepten uit China, Korea, Japan, Vietnam, Cambodja, Maleisië en Indonesië

G. Basan

(Nederlands, Gebonden, 09-10-2019)

Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Prijs: € 10,00
Genre: Koken
De Oosterse keuken betekent bovenal: fusionkoken. Door de oude Chinese invloeden kent de Oosterse culinaire cultuur een uitgebalanceerd palet van smaken, gekenmerkt door verfijning en een kunstzinnige presentatie. Dit boek bevat de 500 heerlijkste Oosterse recepten, die u meenemen op een culinaire r... Lees verder
19
Lonny - De Origineel Balinese Keuken - Lonny - ISBN: 8714069053946
dvd
Order now

Lonny - De Origineel Balinese Keuken

Met authentieke Balinese recepten

Lonny

(Nederlands, DVD, 26-08-2011)

Levertijd: 6 tot 10 werkdagen
Prijs: € 14,00
Genre: Koken
Lonny Gerungan belicht op deze dvd de keuken van zijn geboorte-eiland Bali, dat ook wel het 'paradijs op aarde' wordt genoemd. In zes afleveringen van elk circa 25 minuten, die door de TROS als onderdeel van de culinaire tv-serie 'De Reistafel' werden uitgezonden, wordt voor het eerst de authentieke... Lees verder
20
Altijd maar over eten  - Pieplenbosch, W.O. - ISBN: 9789081305648
book

Altijd maar over eten

een excursie over Indische smaakbeleving

Pieplenbosch, W.O.

(Nederlands, Paperback)

Beschikbaar: Niet meer in voorraad
Prijs: € 18,00 (onder voorbehoud)
Genre: Koken
Eten staat centraal in vele Aziatische samenlevingen, dus ook in het voormalige Nederlands-Indië. Indische Nederlanders zijn bij uitstek de dragers van deze culinaire traditie. Een traditie en cultuur die alle aspecten heeft van een veelsoortige gemengde samenleving. Dit boek tracht een rationele ve... Lees verder
21
Lonny - De Koninklijke Reistafel - Lonny - ISBN: 8714069053588
dvd
Order now

Lonny - De Koninklijke Reistafel

Lonny

(Nederlands, DVD, 09-08-2011)

Levertijd: 6 tot 10 werkdagen
Prijs: € 20,00
Genre: Koken
Lonny neemt u op deze dubbel dvd mee naar de hoven van aristocratische families in Bali, Java (Solo en Yogyakarta), Sumatra, Kalimantan, Sulawesi (Gorontalo en Gowa), Sumbawa, Timor en de Molukken. De vorstelijke families, van wie de meesten volgens eeuwenoude overleveringen van de goden afstammen, ... Lees verder
22
Fragrant Rice - De Neefe, Janet - ISBN: 9780794650285
book
Order now

Fragrant Rice

De Neefe, Janet

(Engels , Paperback, 15-10-2006)

Levertijd: 5 tot 15 werkdagen
Prijs: € 21,95
Genre: Koken
When Janet De Neefe stepped off the plane in Bali in 1974, she felt an immediate connection to this island paradise. Though curious about Bali’s culture, its warm people and its mouth-watering cuisine, she didn’t expect to fall in love with a Balinese man and make a new life there. Now, years later... Lees verder
23
Rijst &amp; co - Nisha Katona - ISBN: 9789461432131
book
Order now

Rijst & co

wereldse en verrassende gerechten met rijst

Nisha Katona

(Nederlands, Gebonden, 05-06-2019)

Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Prijs: € 23,50
Genre: Koken
Haal meer uit rijst met Rijst & co en breid je repertoire bijzondere rijstgerechten uit. Maak eens jambalaya uit de Cajunkeuken of jollofrijst, het ultieme West- Afrikaanse feestgerecht. Doe meer met risottorijst en schotel je gasten Italiaanse arancini voor. Maak de ultieme pilav, of koop dess... Lees verder