Verfijnen
1
Cas kookt kunst
(Nederlands, Gebonden, 2004-12-02)
| Levertijd: | vandaag voor 18:00 besteld, morgen in huis |
|---|---|
| Prijs: | € 49,95 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
Cas Spijkers bewaardt alles. Dus ook zijn koksjassen, waarin hij heeft staan koken. een van zijn koksbuizen -door hemzelf beschilderd - bracht tijdens een benefietdiner voor SOS-kinderdorpen veel geld op. Toen kreeg hij een orgineel idee. hij verzocht zestien kunstenaars om zijn koksjassen te beschi... Lees verder
2
Lekker en gezond koken met Mathijs
40 handige kookclips van 3 minuten, inclusief receptenboek
(Nederlands, DVD, 2009-07-01)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 12,95 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
Kook DVD: In 40 kookclips van 3 ieder ongeveer minuten, laat RTL TV kok Mathijs Vrieze je zien hoe eenvoudig je zelf aan de slag kunt met deze 40 gezonde en lekkere recepten. Per recept sta je ongeveer een half uurtje in de keuken om je gerecht vers recept te bereiden. Deze DVD bevat 40 van de 100 ... Lees verder
3
The Grand Amsterdam
de geschiedenis en de keuken van een legende
(Meertalig, Gebonden, 2009-11-03)
| Levertijd: | 12 tot 15 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 41,40 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
Het chefsboek van Topchef Aurélien Poirot, Hotel The Grand in Amsterdam (voorheen De Prinsenhof). Met meer dan 30 recepten van de hand van Poirot en een interessant historisch verhaal over restaurant The Grand. Lees verder
4
Essence
Recipes From Le Champignon Sauvage
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 34,50 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
David Everitt-Matthias, one of the highly respected chefs in Britain to have gained two Michelin stars, has been developing his unique cuisine in a small restaurant in Cheltenham. He has established himself as the 'chef's chef' whose dishes attract the attention of fellow professionals. This book ai... Lees verder
5
Jamie's America
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 5 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 33,80 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
Jamie's America sees Jamie on a personal journey. On the surface of things, given its reputation for fast food and obesity, America is perhaps an unusual place to go looking for inspiration and new recipe ideas. But as ever Jamie digs beneath the surface and discovers what real American food is all ... Lees verder
6
Wat van Fair komt...
een culinaire wereldreis
(Nederlands, Gebonden, 2009-06-15)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 19,95 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
Een eerlijk kook-en-kijkboek in samenwerking met Fair Trade Original. Drie continenten, zes landen, overvolle steden, verpletterend natuurschoon en een explosie van smaken. In het kader van het 50-jarig bestaan van Fair Trade Original bezocht Ramon Beuk over de hele wereld lokale boeren en producent... Lees verder
7
Chef en Sommelier
kijken in de keuken bij de top van de gastronomie
(Nederlands, Gebonden, 2008-07-01)
| Levertijd: | vandaag voor 18:00 besteld, morgen in huis |
|---|---|
| Prijs: | € 49,95 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
De spannende wisselwerking tussen wijnen en gerechten is voor velen nog mysterieus. Iedereen wil graag dat de combinatie mooi is, maar hoe doe je dat? ‘Smaakprofessor’ Peter Klosse van sterrenrestaurant De Echoput is op bezoek gegaan bij toonaangevende chefs en sommeliers. Hij sprak over hun drijfve... Lees verder
8
Chef Jeff Cooks
In the Kitchen with America's Inspirational New Culinary Star
(Engels , Gebonden, 07-10-2008)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 27,30 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
Jeff Henderson's story is familiar: Raised in South Central Los Angeles, he became a successful drug dealer. He made a lot of money. He got caught.
But what happened next wasn't the same old story: Jeff changed. He found a passion in prison kitchens and taught himself to cook. Once released, he t... Lees verder
9
Ma Gastronomie
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 34,50 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
An undisputed creative genius of French gastronomy and founder of the legendary La Pyramide Restaurant, halfway between Paris and The Riviera, the author revolutionized French cuisine - purified it, simplified it - building on its traditions and creating his own versions of the great classical dishe... Lees verder
10
De Grote Larousse Gastronomique
receptenboek
(Nederlands, Gebonden, 2008-10-16)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 109,00 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
's Werelds beroemdste culinaire naslagwerk geheel vernieuwd!
De Grote Larousse Gastronomique is het ultieme naslagwerk voor professionele en hobbykoks. Het boek bestaat al sinds 1938 en is sindsdien een groot aantal keren aangepast aan de steeds veranderende situatie op culinair gebied. Het is ee... Lees verder
11
Alinea
(Engels , Gebonden, 2011-08-09)
| Levertijd: | 3 tot 5 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 52,80 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
The first cookbook from the acclaimed chef of a restaurant named the best in the country by Gourmet magazine features six hundred recipes exemplifying the author's trademark approach to cooking, accompanied by essays on the Alinea restaurant, the experience of dining there, and the role of technolog... Lees verder
12
Absolutely Jean Beddington
gerechten uit een bijzondere keuken
(Nederlands, Gebonden, 2008-10-06)
| Levertijd: | vandaag voor 18:00 besteld, morgen in huis |
|---|---|
| Prijs: | € 45,00 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
"Als je autodidact bent, kijk je anders tegen de culinaire cultuur aan. Er zijn voor mij minder regels, minder do's en dont's. Ik heb geen last van hokjes."
Het nieuwe boek van uitgeverij De Kookboekhandel: Absolutely Jean Beddington Jean is dit jaar dertig jaar chef en heeft onlangs haar zestigs... Lees verder
13
Jamie's Ministry Of Food
Anyone Can Learn To Cook In 24 Hours
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 5 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 32,50 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
The aim of this book is to inspire people who have no interest in food to have a go. If you're a complete beginner in the kitchen, Jamie's promise to you is that you'll be making some great dinners within hours of reading his book. Lees verder
14
Big Fat Duck Cookbook
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 201,00 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
In this enormous, beautiful book, we hear the full story of the meteoric rise of Heston Blumenthal and The Fat Duck, birthplace of snail porridge and bacon-and-egg ice cream, and encounter the passion, perfection and weird science behind the man and the restaurant. Heston Blumenthal is widely acknow... Lees verder
15
Cooking For Friends
Food From My Table
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 34,50 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
TV's most popular chef, Gordon Ramsay, bridges the gap between his famous chef's table (situated in the white heat of his restaurant kitchen) and his table at home with Tana and their young family. His latest cookbook is packed with simple, seasonal, modern British recipes. Lees verder
16
Lekker koken met sterren
(Nederlands, Paperback, 2007-12-05)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 14,90 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
Het culinaire vuurwerk dat Wout Bru wekelijks op Vitaya in het kookprogramma 1000 seconden afsteekt, opgezweept door de enthousiaste presentator en foodie Alain Grootaers, is eindelijk gebundeld in dit sfeervolle, maar tegelijk ook praktische kookboek. Topchef Wout Bru presenteert de beste voor-, ho... Lees verder
17
Feast
Food That Celebrates Life
(Engels , Paperback)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 25,00 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
Containing over 300 recipes and more than 200 photos, this title talks about families and food, about public holidays and private passions, and about how to celebrate the small pleasures. It includes almost everything from Christmas, Thanksgiving, Hanukkah and Eid, to Passover and Easter; from Meatl... Lees verder
18
Nigella Express
Good Good Fast
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 34,50 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
Nigella and her style of cookery have earned a special place in our lives, symbolising all that is best, most pleasurable, most hands-on and least fussy about good food. But that doesn't mean she wants us to spend hours in the kitchen, slaving over a hot stove. Featuring fabulous fast foods, ingenio... Lees verder
19
Carnet de cuisine Piet Huysentruyt
(Nederlands, Gebonden, 2008-07-01)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 39,95 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
- Het zesde deel in de persoonlijke en succesvolle reeks Carnet de cuisine
- De excentrieke chef-kok Piet Huysentruyt snelt in zijn kookprogramma's iedereen ter hulp, lost alle culinaire problemen op en geeft op de koop toe nog allerlei handige keukentips mee.
- Meer dan zestig recepten uit d... Lees verder
20
Flavour First
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 12 tot 15 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 27,60 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
Focusing on his favourite produce - the finest fruit and vegetables, fresh seafood, and his choice cuts of meat and poultry, the author shows how to choose, prepare and cook each one for optimum flavour. He offers such recipes as Stuffed Courgette Flowers with Fresh Crab, Lemon Sole Ceviche, Roasted... Lees verder
21
Dit eten we vandaag
eenvoudig te bereiden gerechten
(Nederlands, ING, 11-2005)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 14,95 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
Ad Janssen is eigenaar van diverse restaurants in Rhoon, waaronder BIGGO restaurant, Het Kasteel van Rhoon, Het Wapen van Rhoon en Orangerie De Rhoonse Grienden. Ook geeft hij kooklessen in zijn Kookstudio Het Oude Regthuys. Op televisie is hij wekelijks te zien in diverse Tros-programma's waaronder... Lees verder
22
Wild Weed Pie
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 39,90 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
I try to make the flavour and aroma, rather than the look, the thing that people remember about my food.
Wild Weed Pie is a collection of unforgettable recipes from one of Australia's most innovative and talented chefs. Janni Kyritsis thrilled Sydneysiders at the MG Garage and other iconic... Lees verder
23
Prawn Cocktail Years
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 5 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 33,50 |
| Genre: | Kookboeken - Professioneel |
While Lindsey Bareham was helping Simon Hopkinson put together his bestselling book, Roast Chicken and Other Stories, the two of them began to reminisce about hotel and restaurant dishes they had grown up with and always loved; those Cinderellas of the kitchen that we abandoned in our quest f... Lees verder
