Verfijnen
1
Het gerecht
(Nederlands, Gebonden, 2006-07-01)
| Levertijd: | vandaag voor 18:00 besteld, morgen in huis |
|---|---|
| Prijs: | € 24,50 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
Het Gerecht is het laatste deel in de trilogie met De Basis en Het Product, uitgegeven bij Homarus Culinaire Uitgeverij. Na de basisrecepten en de productinformatie komt de toepassing van al deze kennis. In Het Gerecht werden 150 wereldklassiekers opgenomen, 150 gerechten... Lees verder
2
Mannenkookboek
(Nederlands, Paperback, 2010-03-01)
| Levertijd: | vandaag voor 18:00 besteld, morgen in huis |
|---|---|
| Prijs: | € 9,00 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
- No-nonsense kookboek voor mannen, boordevol recepten
- Bijna 200 eenvoudig te maken recepten waarmee je bewondering oogst.
- In dezelfde serie als het succesvolle Studentenkookboek en het Anticrisiskookboek.
- Uiteraard komen de basistechnieken zoals groenten koken en vlees braden aan bod, maar... Lees verder
3
Compendium Of Nosh
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 21,90 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
Van 29.50 voor 15 euro OP=OP
The Compendium of Nosh is all about the weird and wonderful things we put in our mouths. From A through to Z it gives wickedly funny, informative insights into foods, flavours, produce, etiquettes and observances. With it you`ll know your Baked Alaska from your B... Lees verder
4
Eat Out!
Restaurant Design And Food Experiences
(Engels , Paperback)
| Levertijd: | onbekend |
|---|---|
| Prijs: | € 44,00 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
Eat Out! features international locations, concepts, and designers that deal with the world of food in a timely and surprising way. On the one hand, the book sheds light on current trends and future developments in restaurant design. It presents an extensive selection of locations with a design spec... Lees verder
5
Uit de oven
(Nederlands, Gebonden, 2010-02-01)
| Levertijd: | vandaag voor 18:00 besteld, morgen in huis |
|---|---|
| Prijs: | € 24,95 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
Van zoete koekjes tot hartige stoofschotels: in dit boek heeft de Britse televisiechef Rachel Allen de lekkerste recepten voor allerlei soorten baksels uit de oven bijeengebracht. Lees verder
6
Visual History Of Cookery
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 41,35 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
A Visual History of Cookery is a stunning look at food and its visual representations throughout time. Exploring the historical progression of cookery, the global food journey, the development of food branding, and the culture of celebrity chefs, A Visual History of Cookery provides a beautiful look... Lees verder
7
Das Kochgesetzbuch
Die Grundlagen erfolgreichen Kochens. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
(Gebonden, 2008-09-15)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 29,95 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
Die Regeln des Kochens§§Wie ein Krustenbraten besonders knusprig wird, wie sich die Zutaten für eine Vinaigrette am besten verbinden und wie sich der Kakaoanteil in der Schokolade auf die Festigkeit einer Mousse auswirkt -Sternekoch Christian Rach lüftet in diesem Buch die Geheimnisse der guten Küch... Lees verder
8
Topkoks voor thuiskoks 3
52 Wereldgerechten van El Bulli, Gordon Ramsey, Ramon Beuk, Herman den Blijker en vele anderen
(Nederlands, Gebonden, 2009-10-21)
| Levertijd: | vandaag voor 18:00 besteld, morgen in huis |
|---|---|
| Prijs: | € 9,95 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
Topkoks voor Thuiskoks Deel 3 bevat wederom 52 heerlijke wereldgerechten van nationale en internationale topkoks van toprestaurants over de gehele wereld, zoals Club 21 in New York, La Pergola in Italië, de Duitse TV kok Johann Lafers en de Nederlandse TV kok Ramon Beuk. Lees verder
9
Forgotten Skills Of Cooking
The Time-honoured Ways Are The Best - Over 700 Recipes Show You Why
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 41,40 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
A Guide To Traditional Cookery Skills With Over 600 Recipes. It Is Divided Into Chapters Such As 'dairy', 'hens And Eggs', 'bread' And 'preserving' And Forgotten Processes Such As Smoking Mackerel, Curing Bacon And Making Yogurt And Butter Are Explained In The Simplest Terms. Lees verder
10
The How Not To Cookbook
Lessons learned the hard way. Contributions by 1000 cooks from all around the world
(Engels , Gebonden, 2009-12-01)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 35,00 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
While the typical cookbook format gives you a recipe for obvious success it does not take into account the many ways in which its execution can fail due to the cook's lack of experience. Based on Aleksandra's personal history of cooking disasters, the project invites 1000 people from all around the ... Lees verder
11
Coco
10 Worl-Leading Masters Choose. 100 Contemporary Chefs
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 41,35 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
* 10 of the best chefs of today reveal who the 100 chefs of tomorrow will be
* Provides unique insights into the incredible variety of culinary talent working today in places as diverse as Paris, Copenhagen, Kyoto, New Orleans, Bilbao, and Beijing
* Includes menus and recipes from each eme... Lees verder
12
Meat
hoe je vlees moet kopen, bereiden en eten
(Nederlands, Gebonden, 2009-09-14)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 29,95 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
De Australische kok Adrian Richardson is een gepassioneerd vleesexpert. Met Meat heeft hij een boek geschreven dat een ode brengt aan zowel het dier zelf als aan de culinaire waarde van vlees. Richardson vertelt alles wat hij weet over rund-, varkens- en lamsvlees, over kip, gevogelte en wild. Waar ... Lees verder
13
Mijn favoriete receptenverzameling
(Nederlands, Paperback, 2009-06-01)
| Levertijd: | vandaag voor 18:00 besteld, morgen in huis |
|---|---|
| Prijs: | € 7,95 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
Mijn favoriete recepten is een dagboek, kookboek, kladblok en keukenhulp in één – nu kunt u al die gekoesterde recepten veilig opbergen en uw eigen receptenverzameling aanleggen! Met handige opbergvakjes voor recepten uit tijdschriften en kranten, bladzijden waarop u aantekeningen kunt maken en rece... Lees verder
14
Encarnacions Kitchen – Mexican Recipes from Nineteenth–Century California
Mexican Recipes from Nineteenth-century California
(Engels , Paperback, 2005-10-18)
| Levertijd: | 8 tot 12 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 20,05 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
In 1991 Ruth Reichl, then a Los Angeles Times food writer, observed that much of the style now identified with California cuisine, and with nouvelle cuisine du Mexique, was practiced by Encarnacín Pinedo a century earlier. A landmark of American cuisine first published in 1898 as El... Lees verder
15
Rough Guide To Food
How to make the right food choices
(Engels , Paperback)
| Levertijd: | 5 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 17,00 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
Attention food lovers – The Rough Guide to Food is here to show you that food can be good for you, good for the planet and taste great, all at the same time! Navigating through the never-ending food maze, the guide asks the hard-boiled questions no one else can answer: “Is organic really better for ... Lees verder
16
Kook ook, Oven
(Nederlands, Gebonden, 2006-07-01)
| Levertijd: | vandaag voor 18:00 besteld, morgen in huis |
|---|---|
| Prijs: | € 6,95 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
Gevulde puntpaprika’s, Mozzarellataartje met paprika, prei
en ansjovis, Lamsgehaktpie met perziken, Runderstoofpot met groenten, Quiche met zalm en garnalen: je moet de oven even voorverwarmen, maar het is de moeite waard! Lees verder
17
Ons voedsel
over wat er in zit en hoe het wordt gemaakt
(Nederlands, Gebonden, 2008-10-01)
| Levertijd: | vandaag voor 18:00 besteld, morgen in huis |
|---|---|
| Prijs: | € 39,95 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
De moderne mens staat heel ver af van zijn dagelijks brood: vaak heeft hij geen idee van de oorsprong van zijn voedsel. Ons voedsel wijst de weg. Dit unieke naslagwerk bevat alle informatie over ons voedsel, over wat erin zit, hoe het wordt geproduceerd en wat het met ons doet. Een boek voor iedere... Lees verder
18
Tools for Cooks
keukengerei van A tot Z
(Nederlands, Gebonden, 09-2008)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 34,95 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
* Recepten van o.a. Jamie Oliver, Alain Ducasse, Ken Hom en Alice Waters.
* Tips bij het aankopen van het beste keukengerei.
* Inclusief lijst met gespecialiseerde kookwinkels. Lees verder
19
Made In Great Britain
(Engels , Gebonden)
| Levertijd: | 3 tot 5 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 22,45 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
Contains 150 recipes, divided into Vegetables, Fish and Shellfish, Meat and Desserts. Alongside photographs of finished dishes, this title includes black and white photographs of the author visiting suppliers, sourcing ingredients and at work in the kitchen. Lees verder
20
Over eten & koken
wetenschap en cultuur in de keuken
(Nederlands, Gebonden, 2006-11-23)
| Levertijd: | vandaag voor 18:00 besteld, morgen in huis |
|---|---|
| Prijs: | € 49,95 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
Harold McGee’s oorspronkelijke Over eten en koken werd in 1984 alom begroet als een meesterwerk; het is nu volledig herzien en substantieel uitgebreid. Daardoor blinkt dit nog altijd uiterst leesbare, encyclopedische boek nog meer uit in het omtoveren van alledaagse keukenkwesties tot wonderbaarlijk... Lees verder
21
Kook ook
het meest complete basiskookboek met productinformatie, alle basistechnieken en meer dan 1400 recepten
(Nederlands, Gebonden, 2008-07-01)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 24,95 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
Kook ook Hét basiskookboek!door José van Mil, Irene van Blommenstein en Annelène van Eijndhoven Al meer dan 150.000 van verkocht! Kook ook is volledig herzien !Het boek bevat een schat aan onmisbare informatie vooriedere beginnende of ervaren thuiskok: actuele productinformatie,culinaire basistechni... Lees verder
22
How To Cook Without Recipes
(Engels , Paperback)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 18,05 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
Gone are the days when cooking skills were handed down through the family. Recipes, which were originally memory aids, have become a set of measures and rules to follow slavishly, whether we understand them or not. And while people have been inspired by up-beat and accessible celeb chefs, they’re ne... Lees verder
23
Vlees - verrukkelijk veelzijdig
(Nederlands, Gebonden, 2008-05-21)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 14,95 |
| Genre: | Kookboeken / Naslagwerken |
Dat vlees verrukkelijk veelzijdig kan zijn, bewijst dit prachtige culinaire boek. Het eerste gedeelte bevat de echte klassieke recepten en laat u kennismaken met heerlijke en verrassende combinaties. Het tweede gedeelte stat vol met unieke creaties van populaire keukenmeesters. Hier treft u de favor... Lees verder
