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Boek

Modellierung Der Glucuronidierung Am Fusarium Mykotoxin Zearalenon

Synthese von Zearalenon Mimics und deren Glucuronid Konjugaten

Modellierung Der Glucuronidierung Am Fusarium Mykotoxin Zearalenon - Kloesch Bernhard - ISBN: 9783639840186
Prijs: € 49,90 (onder voorbehoud)
Beschikbaarheid: Levertijd tussen de 5 en 15 werkdagen. Geen retour recht.
Bindwijze: Boek
Genre: Scheikunde algemeen
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Beschrijving

Zearalenon ist ein Mykotoxin (Schimmelpilzgift), welches von bestimmten Schimmelpilzen der Gattung Fusarium als Sekundärmetabolit gebildet wird. Aufgrund der östrogenen Eigenschaften, des vermehrten Vorkommens in diversen Getreidesorten (Mais, Weizen und andere) und des dadurch verursachten Schadens in Milliarden EUR Höhe stieg das Interesse an dieser Substanz in den letzten Jahren enorm. Auch die Stoffwechselprodukte von Zearalenon welche, aufgrund des Vorkommens in Futtermitteln und somit in der Nahrungskette des Menschen, in Nutztieren entstehen, sind von Interesse. Besonders die Konjugat-Bildung im Zuge des Phase-II-Metabolismus. In den Focus der Forschung ist hierbei vor allem Zearalenon-4- -D-Glucuronid gerückt. Ein Glucuronsäure-Konjugat welches während des Phase-II-Metabolismus (Detoxifikation) in Mensch und Tier gebildet wird. Die Synthese dieser Verbindung erfordert mehrere Stufen und ist daher sehr aufwendig zudem ist der Preis für Zearalenon, welches aus dem Pilz isoliert wird, sehr hoch. Deshalb ist es nötig, geplante Synthesewege zuerst an Modellverbindungen zu optimieren, bevor sie an Zearalenon durchgeführt werden können.

Details

Titel: Modellierung Der Glucuronidierung Am Fusarium Mykotoxin Zearalenon
auteur: Kloesch Bernhard
Mediatype: Boek
Taal: Duits
Aantal pagina's: 112
Uitgever: AV Akademikerverlag
NUR: Scheikunde algemeen
Afmetingen: 229 x 152 x 7
Gewicht: 177 gr
ISBN/ISBN13: 9783639840186
Intern nummer: 31380719

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