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Boek

Valorisation des produits agroalimentaires québécois

Mise en place des indications géographiques et coordination des acteurs dans les filières agroalimentaires

Valorisation des produits agroalimentaires québécois - Damon, Frédérique - ISBN: 9783841785565
Prijs: € 64,90 (onder voorbehoud)
Beschikbaarheid: Levertijd tussen de 5 en 15 werkdagen. Geen retour recht.
Bindwijze: Boek, Paperback (13-01-2014)
Genre: Plant- en gewaswetenschap
Boekenliefde.nl:
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Beschrijving

La première Indication Géographique (IG) a été créée en France en 1935: L objectif était de lutter contre la fraude, au travers d un cahier des charges garantissant une qualité particulière liée à l origine et à des usages spécifiques. En 2012, la France recense désormais 611 IG représentant un chiffre d affaires de plus de 20 millions d Euros. Face à ce succès, le Québec souhaite suivre la même voie en valorisant leurs produits de terroir par la mise en place d IG. Ce présent rapport consiste ainsi à analyser et à évaluer le potentiel de développement des produits agroalimentaires québécois susceptibles d obtenir une IG. Le rapport expose une analyse par produit sur la pertinence de la mise en place d une IG suivie des recommandations établies.Ce travail se conclue par une étude des différentes stratégies de différenciation par la qualité mise en place par les acteurs de la filière agroalimentaire des produits sélectionnés et de leur coordination. Le rapport s adresse à un public professionnel souhaitant connaître ou approfondir la méthodologie de mise en place d'IG dans un cadre réglementaire jeune en intégrant la thématique du développement territorial.

Details

Titel: Valorisation des produits agroalimentaires québécois
auteur: Damon, Frédérique
Mediatype: Boek
Bindwijze: Paperback
Taal: Frans
Aantal pagina's: 172
Uitgever: Editions universitaires europeennes
Publicatiedatum: 2014-01-13
NUR: Plant- en gewaswetenschap
Afmetingen: 220 x 150
ISBN/ISBN13: 9783841785565
Intern nummer: 26071729

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