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Boek

Caracterización polifenolica de orujo y escobajo de uva Carménère

Provenientes de direfentes localidades vitivinícolas de Chile

Caracterización polifenolica de orujo y escobajo de uva Carménère - López Solis, Remigio; Obreque Slier, Elías; Cerda, Claudia - ISBN: 9783841758552
Prijs: € 35,90
Levertijd: 4 tot 6 werkdagen
Bindwijze: Boek, Paperback (27-12-2016)
Genre: Plant- en gewaswetenschap
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Beschrijving

La variedad Carménère fue redescubierta a mediados de la década de los 90 en Chile, convirtiéndose desde ese entonces en la cepa emblemática de este país. Por otra parte, la industria vitivinícola genera grandes cantidades de residuos vegetales en sus procesos, como por ejemplo los escobajos y orujos, no obstante , ¿Qué conocimientos tenemos de estos subproductos?, ¿Qué utilidad pueden tener estos en nuestra vida cotidiana?. Estas son algunas de las preguntas que motivaron el desarrollo de este estudio y que tratamos de dar respuesta.

Details

Titel: Caracterización polifenolica de orujo y escobajo de uva Carménère
auteur: López Solis, Remigio; Obreque Slier, Elías; Cerda, Claudia
Mediatype: Boek
Bindwijze: Paperback
Taal: Spaans
Aantal pagina's: 64
Uitgever: Editorial Académica Española
Publicatiedatum: 2016-12-27
NUR: Plant- en gewaswetenschap
Afmetingen: 220 x 150
ISBN/ISBN13: 9783841758552
Intern nummer: 37783517

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