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Boek

Die Anthropozan-kuche

Matooke, Bienenstich Und Eine Prise Phosphor - In Zehn Speisen Um Die Welt

Die Anthropozan-kuche - Leinfelder, Reinhold (EDT)/ Hamann, Alexandra (EDT)/ Kirstein, Jens (EDT)/ Schleunitz, Marc-Aurel (EDT) - ISBN: 9783662498712
Prijs: € 26,80
Levertijd: 4 tot 6 werkdagen
Bindwijze: Boek, Gebonden
Genre: Natuurkunde algemeen
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Beschrijving

Haben wir die richtigen Rezepte für die Welt von morgen? Wissenschaft trifft Comic: Zwölf Zeichnerinnen und Zeichner unterschiedlicher Kulturen nehmen Sie mit auf eine Reise durch die Kontinente und gewähren mit ihren subjektiv erzählten und individuell illustrierten Geschichten einen faszinierenden Einblick in die Vielfalt der Ernährungsgewohnheiten und Esskulturen der Welt. Dabei wird der verschiedenartige Umgang der Menschen mit verfügbaren Ressourcen sichtbar und dessen Auswirkungen auf die globalen Stoffflüsse aufgezeigt. Eine zentrale Rolle spielt hier der Phosphor mit seiner überragenden Bedeutung für alles Lebendige. Die inhaltliche Gestaltung des Comics steht im Zeichen des Eintritts in eine neue erdgeschichtliche Epoche - das Anthropozän, das Zeitalter des Menschen. In unserem globalen Wirken hinterlassen wir zunehmend Spuren, die unseren Planeten dauerhaft verändern. Gerade die Küche ist ein zentraler Ort, in dem diese Zusammenhänge auf individueller Ebene aufscheinen, denn ähnlich wie die im Buch dargestellten Personen ist jeder einzelne von uns Verbraucher und damit auch Auftraggeber mannigfacher Produktionsketten und gestaltet so die Welt, in der wir leben, mit.

Details

Titel: Die Anthropozan-kuche
auteur: Leinfelder, Reinhold (EDT)/ Hamann, Alexandra (EDT)/ Kirstein, Jens (EDT)/ Schleunitz, Marc-Aurel (EDT)
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Duits
Uitgever: Springer Berlin Heidelberg
Plaats van publicatie: DE
NUR: Natuurkunde algemeen
Afmetingen: 240 x 168
ISBN/ISBN13: 9783662498712
Intern nummer: 33802839

Recensie

"... Ein tolles und empfehlenswertes Buch. Spielerisch werden Fakten und sehr spezielles Wissen über Lebensmittelproduktion, Verschwendung und die Ernährung des Menschen via Comics vermittelt. Wenn die Menschheit mehr und mehr dieses Wissen verinnerlicht - vielleicht gelingt dann doch noch ein Herumreißen des Ruders. Besonders hübsch sind die fiktiven Postkarten am Ende des Buches ..." (in: Sein, sein.de, 30.Juni 2016) "... bietet erstaunlich viele, teils stark verdichtete Informationen, erklärt politische und wirtschaftliche Zusammenhänge und berührt neben dem Thema Ernährung viele Fachgebiete wie Geowissenschaft, Chemie und Biologie. Ein gelungener Sachcomic, der auch jungen Lesern ab 14 Jahren gefallen wird." (Petra Wiemann, in: Elementares Lesen, elementareslesen.de, 13. Juli 2016)

Inhoudsopgave

Phosphor.- Uganda.- Marokko.- China.- Japan.- Indien.- Kiribati und Fidschi.- Brasilien.- USA.- Norwegen.- Deutschland.- Epilog.

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