Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken
Boek

Flour

Production, Varieties And Nutrition

Flour - Pérez, María Dolores Torres (EDT) - ISBN: 9781536137613
Prijs: € 275,00
Levertijd: 3 tot 4 werkdagen
Bindwijze: Boek, Gebonden
Genre: Mechanica
Boekenliefde.nl:
Flour op boekenliefde.nl
Add to cart

Beschrijving

Production Varieties And Nutrition. Flour Production, Varieties And Nutrition Has Been Divided Into Fifteen Chapters. The Prestigious Authors Of This Volume Discuss Traditional And Alternative Flours For Different Application Fields, Covering A Broad Range Of Gluten And Novel Gluten-free Flours. The Fifteen Chapters Include Discussions On A Wide Range Of Topics Such As Gluten-containing Flours Versus Alternative Gluten-free Flours Burdock Arctium Lappa, L Root Flour Production Technological, Nutritional, And Functional Characterizations The Nutritional And Functional Properties Of Wheat In Vitro Starch

Details

Titel: Flour
auteur: Pérez, María Dolores Torres (EDT)
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Engels
Aantal pagina's: 346
Uitgever: Nova Science Publishers Inc
Plaats van publicatie: 01
NUR: Mechanica
Afmetingen: 182 x 260 x 26
Gewicht: 804 gr
ISBN/ISBN13: 9781536137613
Intern nummer: 42007345

Winkelvoorraad

Dit product is op dit moment niet op voorraad in een van onze vestigingen.