Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken
Boek

Poultry Meat Processing And Quality

Poultry Meat Processing And Quality - Mead, Geoff (EDT) - ISBN: 9781855737273
Prijs: € 218,75
Levertijd: 12 tot 15 werkdagen
Bindwijze: Boek, Gebonden
Genre: Levensmiddelentechnologie
Boekenliefde.nl:
Add to cart

Beschrijving

Part 1 Discusses Good Practice During Production, From Breeding And Husbandry To Slaughter, Secondary Processing, Packaging And Storage. Part 2 Analyses Safety Issues Such As The Control Of Microbial And Chemical Hazards, As Well As How To Maintain Quality Through The Supply Chain.

Details

Titel: Poultry Meat Processing And Quality
auteur: Mead, Geoff (EDT)
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Engels
Aantal pagina's: 400
Uitgever: Elsevier Science & Technology
NUR: Levensmiddelentechnologie
Afmetingen: 234 x 156 x 39
Gewicht: 760 gr
ISBN/ISBN13: 9781855737273
Intern nummer: 23296546

Winkelvoorraad

Dit product is op dit moment niet op voorraad in een van onze vestigingen.