Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken
Boek

Functional Ingredients From Algae For Foods And Nutraceuticals

Functional Ingredients From Algae For Foods And Nutraceuticals - Dominguez, Herminia (EDT) - ISBN: 9780857095121
Prijs: € 254,40 (onder voorbehoud)
Beschikbaarheid: Levertijd tussen de 5 en 15 werkdagen. Geen retour recht.
Bindwijze: Boek, Gebonden
Genre: Levensmiddelentechnologie
Boekenliefde.nl:
Add to cart

Beschrijving

Algae Have A Long History Of Use As Foods And For The Production Of Food Ingredients. There Is Also Increasing Interest In Their Exploitation As Sources Of Bioactive Compounds For Use In Functional Foods And Nutraceuticals. This Book Reviews Key Topics In These Areas, Encompassing Both Macroalgae (seaweeds) And Microalgae.

Details

Titel: Functional Ingredients From Algae For Foods And Nutraceuticals
auteur: Dominguez, Herminia (EDT)
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Engels
Aantal pagina's: 768
Uitgever: Elsevier Science & Technology
Plaats van publicatie: 03
NUR: Levensmiddelentechnologie
Afmetingen: 234 x 158 x 44
Gewicht: 1250 gr
ISBN/ISBN13: 9780857095121
Intern nummer: 24345771

Winkelvoorraad

Dit product is op dit moment niet op voorraad in een van onze vestigingen.