Onderwerpen
Designing Functional Foods
Measuring And Controlling Food Structure Breakdown And Nutrient Absorption
| Prijs: | € 243,75 |
| Levertijd: | 12 tot 15 werkdagen |
| Bindwijze: | Boek, Gebonden |
| Genre: | Levensmiddelentechnologie |
| Boekenliefde.nl: |
Designing Functional Foods op boekenliefde.nl
|
 |
Voeg toe aan verlanglijst |
 |
Mail naar vriend(in) /collega |
 |
Schrijf een recensie |
 
| |
Beschrijving
Advances In Understanding Of Food Breakdown, Digestion And Transport Enable More Successful Design Of Health-promoting Foods. Designing Functional Foods: Measuring And Controlling Food Structure Breakdown And Nutrient Absorption Reviews Progress In These Areas.
Details
| Titel: | Designing Functional Foods |
|---|---|
| auteur: | McClements, D. Julian (EDT)/ Decker, Eric (EDT) |
| Mediatype: | Boek |
| Bindwijze: | Gebonden |
| Taal: | Engels |
| Aantal pagina's: | 744 |
| Uitgever: | Elsevier Science & Technology |
| Plaats van publicatie: | 03 |
| NUR: | Levensmiddelentechnologie |
| Afmetingen: | 228 x 152 x 0 |
| Gewicht: | 1240 gr |
| ISBN/ISBN13: | 9781845694326 |
| Intern nummer: | 23308879 |
Winkelvoorraad
Dit product is op dit moment niet op voorraad in een van onze vestigingen.