Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken
Boek

Designing Functional Foods

Measuring And Controlling Food Structure Breakdown And Nutrient Absorption

Designing Functional Foods - McClements, D. Julian (EDT)/ Decker, Eric (EDT) - ISBN: 9781845694326
Prijs: € 243,75
Levertijd: 12 tot 15 werkdagen
Bindwijze: Boek, Gebonden
Genre: Levensmiddelentechnologie
Boekenliefde.nl:
Designing Functional Foods op boekenliefde.nl
Add to cart

Beschrijving

Advances In Understanding Of Food Breakdown, Digestion And Transport Enable More Successful Design Of Health-promoting Foods. Designing Functional Foods: Measuring And Controlling Food Structure Breakdown And Nutrient Absorption Reviews Progress In These Areas.

Details

Titel: Designing Functional Foods
auteur: McClements, D. Julian (EDT)/ Decker, Eric (EDT)
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Engels
Aantal pagina's: 744
Uitgever: Elsevier Science & Technology
Plaats van publicatie: 03
NUR: Levensmiddelentechnologie
Afmetingen: 228 x 152 x 0
Gewicht: 1240 gr
ISBN/ISBN13: 9781845694326
Intern nummer: 23308879

Winkelvoorraad

Dit product is op dit moment niet op voorraad in een van onze vestigingen.