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Boek

Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2014

Monitoring 2014

Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2014 - Bundesamt Fur Verbraucherschutz (COR) - ISBN: 9783319269665
Prijs: € 32,40
Levertijd: 4 tot 6 werkdagen
Bindwijze: Boek, Paperback (29-02-2016)
Genre: Biochemie
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Beschrijving

Das Monitoring ist ein gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Überwachung der Bundesländer ergänzt. Während die Überwachung über hauptsächlich verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung rechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Monitoring ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an bestimmten unerwünschten Stoffen in den auf dem deutschen Markt befindlichen Erzeugnissen. Dadurch können mögliche gesundheitliche Risiken für die Verbraucher frühzeitig erkannt und durch gezielte Maßnahmen abgestellt werden. Neben Lebensmitteln sind auch kosmetische Mittel und Bedarfsgegenstände Gegenstand des Monitorings.

Das Monitoring von Lebensmitteln wird dabei zweigeteilt durchgeführt: Zum einen werden jährlich zahlreiche Lebensmittel eines definierten Warenkorbes untersucht, zum anderen werden dazu ergänzend aktuelle stoff- bzw. lebensmittelbezogene Fragestellungen in Form von Projekten bearbeitet.

Details

Titel: Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2014
auteur: Bundesamt Fur Verbraucherschutz (COR)
Mediatype: Boek
Bindwijze: Paperback
Taal: Duits
Aantal pagina's: 128
Uitgever: Springer Verlag
Plaats van publicatie: 01
Publicatiedatum: 29-02-2016
NUR: Biochemie
ISBN/ISBN13: 9783319269665
Intern nummer: 33486967

Inhoudsopgave

1 Zusammenfassung.- 2 Zielsetzung des Monitorings und Nutzung der Ergebnisse.- 3 Historie und Organisation des Monitorings.- Monitoringplan, Untersuchungszahlen und Herkunft der Proben.- Ergebnisse des Warenkorb-Monitorings.- Ergebnisse des Projekt-Monitorings.- Glossar.- Adressen der für das Monitoring zuständigen Ministerien und Behörden.- Übersicht der für das Monitoring zuständigen Untersuchungseinrichtungen der Länder.- Literatur.

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