Elizabeth Hoyt wurde in New Orleans geboren, wo die Familie ihrer Mutter schon seit Generationen lebt. Aufgewachsen ist sie allerdings in St. Paul, Minnesota: Die eisigkalten Winter dort sind ihr noch lebhaft in Erinnerung. Sie studierte Anthropologie an der Universität von Wisconsin in Madison, wo sie ihren Ehemann kennenlernte bei einer archäologischen Grabung in einem Maisfeld. Deshalb wohnen die beiden heute auch in Illinois inmitten von Maisfeldern, zusammen mit ihren zwei Kindern und drei Hunden.

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