Een culinaire plantengids voor liefhebbers van eten uit de natuur, wildplukken en voor de echte buitenkok. Geschreven door de Deense topkok Claus Meyer, de man achter NOMA, een van de beste restaurants ter wereld. Wat is er lekkerder dan koken met ingrediënten uit de natuur? Vul je mand met kokkels ... Lees verder

Een toegankelijke basisgids voor beginners! Herken snel en betrouwbaar 100 algemene soorten grassen, cypergrassen en russen aan de hand van fraaie kleurenfoto's en unieke detailfoto's. Van riet tot straatgras, van zandzegge tot wollegras en van pitrus tot ruige veldbies.Met handige informa... Lees verder