Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken
Boek

Service. Die Meisterklasse

Service. Die Meisterklasse - ISBN: 9783854878193
Prijs: € 63,95 (onder voorbehoud)
Beschikbaarheid: Nee
Bindwijze: Boek, Gebonden
Genre: Beroepenvoorlichting
Boekenliefde.nl:
Service. Die Meisterklasse op boekenliefde.nl
U kunt dit product niet bestellen

Beschrijving

Tranchieren, Filetieren, Flambieren, Marinieren sind Tätigkeiten, die seit Jahren in der heimischen Gastronomie ein Schattendasein fristen. Dabei sind sie sozusagen die höheren Weihen eines jeden Servicemitarbeiters. Sie zeichnen ihn als Meister seines Faches aus. Aber auch ein perfektes Käse- und Kaffeeservice, bei dem die Gäste gekonnt beraten werden, zeigt die Klasse eines Servicemitarbeiters und seines Betriebes. Ist der Servicemitarbeiter mit Feuer und Flamme ( und das nicht nur beim Flambieren) bei der Sache, kann der Funken der Begeisterung auf das ganze Restaurant überspringen. Viele Augenpaare, und nicht nur die am besagten Tisch, verfolgen das Service der etwas anderen Art. Wird es mit Eleganz und Bravour vollzogen, sind weitere Bestellungen durch andere Gäste die Regel.

Details

Titel: Service. Die Meisterklasse
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Duits
Aantal pagina's: 260
Uitgever: Trauner
NUR: Beroepenvoorlichting
Gewicht: 1300 gr
ISBN/ISBN13: 3854878192
ISBN/ISBN13: 9783854878193
Intern nummer: 3368616

Winkelvoorraad

Dit product is op dit moment niet op voorraad in een van onze vestigingen.