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Boek

Factibilidad De Los Cultivos Ancestrales

Factibilidad de los cultivos ancestrales en la cadena productiva agroindustrial regional

Factibilidad De Los Cultivos Ancestrales - Amado Escobar David Fernando - ISBN: 9783659048302
Prijs: € 35,90 (onder voorbehoud)
Beschikbaarheid: Levertijd tussen de 5 en 15 werkdagen. Geen retour recht.
Bindwijze: Boek
Genre: Sociale en historische antropologie
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Beschrijving

Se diseñó una cadena agroindustrial estándar para propiciar el desarrollo de productos alimenticios; a partir de la caracterización de los productos ancestrales más representativos de la cultura caucana. Para ello, se inicia con el estudio de las características geográficas, sociales y económicas que definen la situación del departamento frente a las dinámicas nacionales, precisando las líneas de acción que justifican la adopción de estrategias productivas. De forma paralela, se realiza un análisis de los productos ancestrales del departamento con vocación productiva, tales como: La Quinua, el Amaranto, el Chachafruto y la Soya; definiendo para cada una de ellas su procedencia, sus características botánicas y propiedades nutricionales. Finalmente, se genera un análisis del plan regional de competitividad y el programa cauca sin hambre 2009-2018, destinado a precisar los lineamientos claves para el establecimiento de los eslabones de la cadena agroindustrial y los parámetros para definir la factibilidad social del proyecto.

Details

Titel: Factibilidad De Los Cultivos Ancestrales
auteur: Amado Escobar David Fernando
Mediatype: Boek
Taal: Spaans
Aantal pagina's: 72
Uitgever: Editorial Académica Española
NUR: Sociale en historische antropologie
Afmetingen: 229 x 152 x 4
Gewicht: 118 gr
ISBN/ISBN13: 9783659048302
Intern nummer: 29710333

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