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Boek

Alimentacion De La Poblacion Inmigrante Ecuatoriana En Espana

Estudio/Investigación

Alimentacion De La Poblacion Inmigrante Ecuatoriana En Espana - Neira Mosquera Juan Alejandro; Sanchez Ll Sungey; Moreno Rojas Rafael - ISBN: 9783639646436
Prijs: € 43,20 (onder voorbehoud)
Beschikbaarheid: Levertijd tussen de 5 en 15 werkdagen. Geen retour recht.
Bindwijze: Boek
Genre: Sociale en historische antropologie
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Beschrijving

El objetivo del presente trabajo es determinar y caracterizar nutricionalmente la dieta ecuatoriana en España mediante la investigación del patrón de consumo alimentario predominante en la población adulta inmigrante de Ecuador, considerando que la dieta es un factor importante en el desarrollo de numerosas enfermedades y que en países en vías de desarrollo, su incidencia nutricional no se ha considerado prioritaria. Es importante tener en cuenta que el estudio de ciertas enfermedades relacionadas con la dieta podría ayudar a evaluar los hábitos alimentarios desde una perspectiva de salud pública y apoyar el desarrollo de políticas y programas nacionales de nutrición. Los resultados obtenidos en esta investigación evidencian que aún se deben realizar grandes esfuerzos en materia nutricional mediante un estudio profundo basado en la recopilación de datos sobre patrones de consumo y aspectos nutricionales de la población ecuatoriana, para comparar con las variaciones de consumo de alimentos producidas debido al choque cultural que experimentan al emigrar a España. Sus resultados posibilitarían el desarrollo de políticas más efectivas de seguridad alimentaria y nutrición.

Details

Titel: Alimentacion De La Poblacion Inmigrante Ecuatoriana En Espana
auteur: Neira Mosquera Juan Alejandro; Sanchez Ll Sungey; Moreno Rojas Rafael
Mediatype: Boek
Taal: Spaans
Aantal pagina's: 188
Uitgever: Publicia
NUR: Sociale en historische antropologie
Afmetingen: 229 x 152 x 11
Gewicht: 281 gr
ISBN/ISBN13: 9783639646436
Intern nummer: 30719173

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