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Boek

Multiplicit Des Normes Qualit

Un Atout Pour L'agro-industrie?

Multiplicit  Des Normes Qualit - Destremont-j - ISBN: 9783841738653
Prijs: € 49,90 (onder voorbehoud)
Beschikbaarheid: Levertijd tussen de 5 en 15 werkdagen. Geen retour recht.
Bindwijze: Boek
Genre: Bewegingswetenschappen
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Beschrijving

26 normes, labels ou appellations existent dans la filière agroalimentaire. De l amont agricole à la Grande Distribution, des référentiels de Sécurité Alimentaire, de Qualité Produit, environnementaux ou de pratiques agricoles sont disponibles. Chaque référentiel a sa spécificité et chaque entreprise peut choisir celui qui lui correspond le mieux. Mais il n en existe aucun alliant Sécurité Alimentaire, Qualité produit et protection de l environnement. Il y a aussi des disparités importantes par rapport au nombre d entreprises certifiées sous chacun. Quand aux consommateurs, ils ont du mal à se retrouver dans les différents sigles Qualité produit. Ils ne connaissent pas exactement leur nature mais les rattachent à une valeur ajoutée vis-à-vis du produit de base. Les professionnels du secteur considèrent généralement que les référentiels qu ils choisissent sont adaptés à leur activité. Mais ils ne les connaissent pas en détail et encore moins les différences essentielles entres chacun. Tout cela complexifie le choix et la compréhension des acteurs de l'agro-industrie. La multiplicité des normes et référentiels Qualité du secteur agro-alimentaire est-elle donc un atout pour celui-ci?

Details

Titel: Multiplicit Des Normes Qualit
auteur: Destremont-j
Mediatype: Boek
Taal: Frans
Aantal pagina's: 100
Uitgever: Omniscriptum
NUR: Bewegingswetenschappen
Afmetingen: 229 x 152 x 6
Gewicht: 159 gr
ISBN/ISBN13: 9783841738653
Intern nummer: 27749567

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