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Boek

Estudio Preliminar De Alimentacion De La Poblacion Ecuatoriana

Estudio/Investigación científica

Estudio Preliminar De Alimentacion De La Poblacion Ecuatoriana - Moreno R Rafael; Neira Mosquera Juan Alejandro; Sanchez Llaguno Sungey Naynee - ISBN: 9783639649376
Prijs: € 58,90
Levertijd: 4 tot 6 werkdagen
Bindwijze: Boek
Genre: Bewegingswetenschappen
Boekenliefde.nl:
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Beschrijving

El presente estudio pretende determinar y caracterizar nutricionalmente la dieta ecuatoriana, para establecer elementos que permitan alertar posibles peligros nutricionales y pueda servir en su extrapolación a la regulación alimentaria, fortificación de alimentos y educación nutricional, para esto se investigó los hábitos alimentarios mediante una valoración nutricional de la dieta en población continental, para determinar la contribución de la dieta en función de la Ingesta Dietética de Referencia (IDR). También se estudió la alimentación de la población de Las Islas Galápagos . Y se determinó la composición de ácidos grasos y colesterol de varios platos, identificados en un estudio previo como más consumidos o tradicionales. Teniendo en cuenta que queda mucho por hacer para establecer bondades de la dieta ecuatoriana, este trabajo puede considerarse como punto de partida para lograr mejorar los hábitos alimentarios de la población, y servir como referente para la aplicación de políticas de consumo proyectadas a mejorar el estilo de vida de la población.

Details

Titel: Estudio Preliminar De Alimentacion De La Poblacion Ecuatoriana
auteur: Moreno R Rafael; Neira Mosquera Juan Alejandro; Sanchez Llaguno Sungey Naynee
Mediatype: Boek
Taal: Spaans
Aantal pagina's: 220
Uitgever: Publicia
NUR: Bewegingswetenschappen
Afmetingen: 229 x 152 x 13
Gewicht: 327 gr
ISBN/ISBN13: 9783639649376
Intern nummer: 31932713

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