Voor diegenen die kunnen genieten van een lekkere Chinees (van de keuken, bedoelen we uiteraard) en de Oosterse keuken, is dit boek wel degelijk een aanrader, want het brengt op een vrij eenvoudige en doenbare wijze de essentie van deze keuken doorheen een eigen bereidingswijze, nl. de wok. Met dit boek ontdekken we niet enkel de kracht en de smaak van het wokken in het licht van deze smaakvolle keuken, maar daarenboven krijgen we snel te bereiden gerechten, die niet enkel door de grote specialisten kunnen worden bereid. Het staat voor een lekkere en gezonde Oosterse keuken, die je met plezier nuttigt. Doorheen dit boek vinden we een aantal recepten die in het bijzonder werden geschreven om te bereiden in een wok. Wokken, een wel eigen manier van koken bij de Chinezen, die we met zn allen doorheen de laatste jaren hebben leren ontdekken, en die we meer en meer toepassen. Een 60-tal recepten, die werkelijk alle schotels van een goede diner kunnen dekken : soepen, voorgerechten, gerechten met vis en schaaldieren, gevogelte en vlees, maar ook de vegetarische schotels en de noedelgerechten komen aan het bod, om afgerond te worden met de lekkere, zoete desserts. Natuurlijk krijgen we ook een inleiding op de eigen techniek van het wokken, de nuttige tips, de gebruikte ingredinten. Het zijn eenvoudige, smaakvolle en lichte recepten, die je zullen doen watertanden, zeker wanneer je ook kijkt naar de sfeervolle fotos die de recepten begeleiden. Werkelijk de top, en een terugkeer naar de roots van de wok, met de chef-kokkin bij uitstek om dit te brengen. Niet zomaar het zoveelste kookboekje rond de wok.