Reis mee in de geschiedenis van de Nederlands-Indische keuken en volg het aromatische spoor vanaf de 17de eeuw, toen de eerste recepten van de Indische kokkies in de kookschriften van hun mevrouwen werden opgetekend. De Nederlands-Indische keuken werd daarna steeds populairder, getuige de vele recepten die zijn overgeleverd via kookschriftjes en heuse kookboeken. ook hedendaagse chefs vinden daarin inspiratie. Neem een kijkje in de keuken en vergeet niet te proeven!