Verfijnen
1
Indorock
Indonesische smaken in een nieuwe jas
(Nederlands, Gebonden, 20-11-2019)
| Levertijd: | maandag voor 23:00 besteld, dinsdag bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 37,50 |
| Genre: | Koken |
In Nederland kennen we vooral de Indische keuken, terwijl de Indonesische keuken natuurlijk nog veel meer in zich heeft. En met al zijn aromatische planten en specerijen knalt hij van de smaken: diepzuur van tamarinde, gedurfde hartigheid van trassi, boterige pandan, geurig citroengras, weelderige k... Lees verder
2
Alle Indische keukengeheimen
Recepten en verhalen van drie generaties Keasberry
(Nederlands, Gebonden, 28-08-2019)
| Levertijd: | maandag voor 23:00 besteld, dinsdag bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 30,00 |
| Genre: | Koken |
De rijke, gevarieerde Indische keuken heeft blootgestaan aan zowel oosterse als westerse invloeden, waarin het beste van beide continenten is verenigd. In Alle Indische keukengeheimen worden de ontstaansgeschiedenis van de Indische keuken, het gebruik van de unieke ingrediënten, de eetgewoonten en v... Lees verder
3
Rijst & co
wereldse en verrassende gerechten met rijst
(Nederlands, Gebonden, 05-06-2019)
| Levertijd: | maandag voor 23:00 besteld, dinsdag bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 23,50 |
| Genre: | Koken |
Haal meer uit rijst met Rijst & co en breid je repertoire
bijzondere rijstgerechten uit. Maak eens jambalaya
uit de Cajunkeuken of jollofrijst, het ultieme West-
Afrikaanse feestgerecht. Doe meer met risottorijst en
schotel je gasten Italiaanse arancini voor. Maak de
ultieme pilav, of koop dess... Lees verder
4
De smaak van de Sawa
(Nederlands, Gebonden, 29-05-2019)
| Levertijd: | maandag voor 23:00 besteld, dinsdag bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 30,00 |
| Genre: | Koken |
Modern Indisch eten met een goed glas wijn Een van de charmante kenmerken van de Indische keuken is dat achter de recepten van klassieke Indische gerechten vaak de mooiste anekdotes en familieverhalen schuilgaan. In hun prachtig geïllustreerde kookboek dat voorjaar 2019 verschijnt, vertell... Lees verder
5
Basisboek Indonesisch
130 recepten stap voor stap
(Nederlands, Gebonden, 26-03-2019)
| Levertijd: | maandag voor 23:00 besteld, dinsdag bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 30,95 |
| Genre: | Koken |
Must have voor liefhebbers van de Indonesische keukenMet Basisboek Indonesisch haal je 130 recepten met stap-voor-stap fotografie en -uitleg in huis. De lezer wordt door Francis Kuijk aan de hand genomen en leert de Indonesische keuken kennen. Met soepen & sajoers, vlees, vis & schaaldierg... Lees verder
6
Baru Belanda
Een ode aan de Indische keuken
(Nederlands, Gebonden, 19-03-2019)
| Levertijd: | maandag voor 23:00 besteld, dinsdag bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 30,00 |
| Genre: | Koken |
In Baru Belanda gaat sterrenchef Pascal Jalhay terug naar zijn roots en het land van zijn vader. De Indische keuken is naar zijn mening toe aan vernieuwing. Aan de hand van verhalen uit zijn jeugd en gerechten van gastchefs slaat hij een brug: met behoud van het goede van toen en gebruikmakend van d... Lees verder
7
Kookboek van Nederlands-Indië
(Nederlands, Gebonden, 10-01-2019)
| Levertijd: | maandag voor 23:00 besteld, dinsdag bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 12,50 |
| Genre: | Koken |
Reis mee in de geschiedenis van de Nederlands-Indische keuken en volg het aromatische spoor vanaf de 17de eeuw, toen de eerste recepten van de Indische kokkies in de kookschriften van hun mevrouwen werden opgetekend. De Nederlands-Indische keuken werd daarna steeds populairder, getuige de vele recep... Lees verder
8
Blauw
Authentieke Indonesische gerechten
(Nederlands, Gebonden, 22-10-2019)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 27,00 |
| Genre: | Koken |
?Restaurant Blauw is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de spijzen die de koks bereiden. In dit boek zijn 70 signatuurgerechten van dit restaurant verzameld die je nu thuis kunt maken, met uitleg over de herkomst en de ingrediënten. Een gevarieerde verzameling gerechten... Lees verder
9
SuriMAM cooking
op zoek naar de soul van de Surinaamse keuken
(Nederlands, Gebonden, 09-10-2017)
| Levertijd: | maandag voor 23:00 besteld, dinsdag bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 30,00 |
| Genre: | Koken |
SuriMAM Cooking is een uitnodigend kookboek van de drie zussen Waal met een selectie van de lekkerste recepten en belangrijkste culinaire gebruiken uit Suriname.
Met tongstrelende, authentieke Surinaamse gerechten van natuurlijke en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten: klassiekers zoals pom en ... Lees verder
10
Soul food
de vrouw met de baard
(Nederlands, Paperback, 08-12-2021)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 20,00 |
| Genre: | Koken |
De Vrouw met de Baard wordt ingehuurd door festivals van Limburg tot Diemen, ze koken voor prominenten, vriendengroepen en ze verzorgen de catering van feesten tot film- en televisiesets. De Vrouw met De Baard, het populaire kookduo Mas van Putten en Carl Lemette en hun funky kitchen crew. Zij we... Lees verder
11
Gerechten uit Indonesië
gelardeerd met vertellingen
(Nederlands, Gebonden, 13-09-2016)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 20,50 |
| Genre: | Koken |
Hoesein W. Djajadiningrat | 'Gerechten uit Indonesië, Gelardeerd met Vertellingen'Dit kookboek is geen gewoon kookboek. Het is een verhaal over de rol van voedsel en koken in het leven van de auteur, zowel vroeger thuis in Indonesië als nu in Nederland. De recepten zijn gelardeerd met vert... Lees verder
12
Indonesische hapjes, koekjes & drankjes
(Nederlands, Gebonden, 28-03-2015)
| Levertijd: | maandag voor 23:00 besteld, dinsdag bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 18,00 |
| Genre: | Koken |
Van 17.99 voor 9.90 Euro
Heerlijke recepten van een simpel drankje tot een smaakvol hoofdgerecht. Inclusief de Indonesische benamingen en uitleg over de producten. Op eenvoudige wijze beschreven. Ciska Cress is met recht een begrip in de wereld van de Indonesische en Surinaamse kookkunst. Lees verder
13
Selamat Makan
originele recepten uit Indonesië
(Nederlands, Gebonden, 02-09-2016)
| Levertijd: | maandag voor 23:00 besteld, dinsdag bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 18,00 |
| Genre: | Koken |
Wie aan de Indonesische keuken denkt, denkt aan Ciska Cress Lees verder
14
Vegetarisch Indonesisch kookboek
originele recepten en menusuggesties
(Nederlands, Gebonden, 09-02-2016)
| Beschikbaar: | Tijdelijk niet leverbaar |
|---|---|
| Prijs: | € 18,00 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken |
Een verzameling recepten uit de Indonesische keuken. Met gerechten die natuurlijk vaak tahu en tempé bevatten, Indonesische vleesvervangers bij uitstek vanwege hun hoge gehalte aan eiwitten, koolhydraten, enzymen en vitaminen. Lees verder
15
De geur van witte rijst
verzamelde Indische eet- en kookherinneringen
(Nederlands, Gebonden, 30-10-2015)
| Beschikbaar: | Tijdelijk niet leverbaar |
|---|---|
| Prijs: | € 24,95 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken |
Nederland kent nog volop mensen die een persoonlijke band hebben met de Indische eetcultuur, zowel van de eerste, tweede als derde generatie. In deze families vormt eten het hart van het sociale leven.
De nostalgie, de kennis, het plezier en de liefde die bij de echte Indische keuken horen staan ... Lees verder
16
Groot Indonesisch kookboek
groot Indonesisch kookboek
(Nederlands, Gebonden, 22-04-2020)
| Levertijd: | maandag voor 23:00 besteld, dinsdag bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 35,00 |
| Genre: | Koken |
Het Groot Indonesisch Kookboek van Beb Vuyk is al meer dan 30 jaar het kookboek over de Indonesische keuken, voor beginner en gevorderde. Het Groot Indonesisch Kookboek telt honderden recepten voor de lekkerste Soto Ajam, spekkoek en babi ketjap, maar ook tahoe bakso en eend met Balinese kruiden vin... Lees verder
17
Groot vegetarisch kookboek
1001 vegetarische recepten met aanhangsel de Indische tafel in Holland
(Nederlands, Paperback, 06-08-2014)
| Beschikbaar: | Printing on demand |
|---|---|
| Prijs: | € 41,00 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken |
Het Groot vegetarisch kookboek van mevrouw J.M.J. Catenius van der Meijden, schrijfster van het vermaarde Groot nieuw volledig Oost-Indisch Kookboek. In Het Groot vegetarisch kookboek zitten 1001 recepten.
Herdruk van de tweede verbeterde druk uit 1918. Lees verder
18
Groot nieuw volledig Oost-Indisch kookboek
1381 recepten voor de volledige Indische rijsttafel met een belangrijk aanhangsel voor de bereiding dier tafel in Holland
(Nederlands, Paperback, 15-04-2021)
| Levertijd: | maandag voor 23:00 besteld, dinsdag bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 50,00 |
| Genre: | Koken |
Het onvolprezen Groot nieuw volledig Oost-Indisch Kookboek: de Indische culinaire cultuur toegankelijk voor iedereen buiten toenmalig Nederlands Oost-Indië. Lees verder
19
Sambals en sauzen
uit de Indonesische keuken
(Nederlands, Gebonden, 05-06-2014)
| Beschikbaar: | Tijdelijk niet leverbaar |
|---|---|
| Prijs: | € 9,00 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken |
Sambals en sauzen uit de Indonesische keuken zijn tegenwoordig heel bekend en volop te koop. Maar nog lekkerder zijn zelfgemaakte sambals en sauzen! Bereid ze zelf van verse ingrediënten: diverse soorten pepers, specerijen en bumbu (allerlei heerlijke smaakmakers).
De recepten in dit boekje komen... Lees verder
20
De nieuwe Indische keuken van Jeff Keasberry
verrassende en eigentijdse Indische recepten
(Nederlands, Gebonden, 24-05-2014)
| Beschikbaar: | Uitverkocht (U kunt dit boek niet meer te bestellen) |
|---|---|
| Prijs: | € 25,00 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken |
De nieuwe Indische keuken van Jeff Keasberry bevat een collectie make-overs van Indische klassieke gerechten en recepten die passen in een gezonde en drukke levensstijl. Gerechten met verse ingrediënten, geschikt voor de doordeweekse avonden waarop je weinig tijd hebt.
Denk aan Gado gado wraps, Ge... Lees verder
21
De Indische rijsttafel
recepten van een Indisch kokkie
(Nederlands, Paperback, 12-06-2014)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 27,00 |
| Genre: | Koken |
François Blom 'cuisinier te 's-Hage' is vooral vermaard om de keur recepten in Moderne kookkunst. In deze fasimile-uitgave: 222 recepten van een Indisch kokkie bewerkt voor Holland. Lees verder
22
Selamat Makan!
een culinaire reis door Bali
(Nederlands, Gebonden, 25-10-2013)
| Beschikbaar: | Niet meer in voorraad |
|---|---|
| Prijs: | € 8,95 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken |
Met dit kookboek zet je binnen een handomdraai exotische Balinese gerechten op tafel.
Mie en nasi gorenggerechten, sambals, vegetarische gerechten als gado gado en smoothies; allemaal gebaseerd op de Indische keuken met een Balinese twist.
Alle recepten zijn zonder uitzondering verrukkelijk en e... Lees verder
23
Altijd maar over eten
een excursie over Indische smaakbeleving
(Nederlands, Paperback)
| Beschikbaar: | Niet meer in voorraad |
|---|---|
| Prijs: | € 18,00 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken |
Eten staat centraal in vele Aziatische samenlevingen, dus ook in het voormalige Nederlands-Indië. Indische Nederlanders zijn bij uitstek de dragers van deze culinaire traditie. Een traditie en cultuur die alle aspecten heeft van een veelsoortige gemengde samenleving. Dit boek tracht een rationele ve... Lees verder
