Verfijnen
1
Cuzinhia cristang
een mengkeuken uit Malakka
(Nederlands, Paperback, 01-09-2009)
| Levertijd: | vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 7,50 |
| Genre: | Koken |
De Cristang keuken ontstond in Malakka, en heeft Nederlandse, Chinese en Maleise invloeden. De recepten hebben een heel eigen karakter, met veel verwantschap met de Indische keuken. De smaakmakers zijn kruidenmelanges, trassi en santen. Rijst en vis vormen de basis Celine Marbeck is een Euraziatisc... Lees verder
2
Selamat Makan!
een culinaire reis door Bali
(Nederlands, Gebonden, 25-10-2013)
| Beschikbaar: | Niet meer in voorraad |
|---|---|
| Prijs: | € 8,95 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken |
Met dit kookboek zet je binnen een handomdraai exotische Balinese gerechten op tafel.
Mie en nasi gorenggerechten, sambals, vegetarische gerechten als gado gado en smoothies; allemaal gebaseerd op de Indische keuken met een Balinese twist.
Alle recepten zijn zonder uitzondering verrukkelijk en e... Lees verder
3
Sambals en sauzen
uit de Indonesische keuken
(Nederlands, Gebonden, 05-06-2014)
| Levertijd: | vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 9,00 |
| Genre: | Koken |
Sambals en sauzen uit de Indonesische keuken zijn tegenwoordig heel bekend en volop te koop. Maar nog lekkerder zijn zelfgemaakte sambals en sauzen! Bereid ze zelf van verse ingrediënten: diverse soorten pepers, specerijen en bumbu (allerlei heerlijke smaakmakers).
De recepten in dit boekje komen... Lees verder
4
Groot handboek Aziatisch koken
(Nederlands, Gebonden, 20-10-2018)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 9,95 |
| Genre: | Koken |
Ingrediënten - kooktechnieken - receptenKip tandoori, lamscurry, wokgroenten met tofoe, dim-sum, soba met tonijn, zoetzure eend, bami goreng, biryanirijst, Thaise garnalensoep, rundvleesreepjes met chilisaus…Liefhebbers van de Aziatische keuken met zijn rijkdom aan smaken - van p... Lees verder
5
500 oosterse gerechten
heerlijke recepten uit China, Korea, Japan, Vietnam, Cambodja, Maleisië en Indonesië
(Nederlands, Gebonden, 09-10-2019)
| Levertijd: | vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 10,00 |
| Genre: | Koken |
De Oosterse keuken betekent bovenal: fusionkoken. Door de oude Chinese invloeden kent de Oosterse culinaire cultuur een uitgebalanceerd palet van smaken, gekenmerkt door verfijning en een kunstzinnige presentatie. Dit boek bevat de 500 heerlijkste Oosterse recepten, die u meenemen op een culinaire r... Lees verder
6
Kookboek van Nederlands-Indië
(Nederlands, Gebonden, 10-01-2019)
| Levertijd: | vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 12,50 |
| Genre: | Koken |
Reis mee in de geschiedenis van de Nederlands-Indische keuken en volg het aromatische spoor vanaf de 17de eeuw, toen de eerste recepten van de Indische kokkies in de kookschriften van hun mevrouwen werden opgetekend. De Nederlands-Indische keuken werd daarna steeds populairder, getuige de vele recep... Lees verder
7
Wokking lekker
55x snel, simpel, lekker en vers uit de wok
(Nederlands, Paperback, 12-09-2017)
| Levertijd: | vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 16,50 |
| Genre: | Koken |
Mensen koken steeds meer met verse ingrediënten, maar tegelijkertijd is het elke dag weer een uitdaging om die maaltijd zo snel mogelijk op tafel te zetten. Daar heeft Danny Jansen dé oplossing voor: wokken! Wokken is een snelle manier van bereiden, waardoor vitamines en voedingsstoffen bewaard blij... Lees verder
8
Vegetarisch Indonesisch kookboek
originele recepten en menusuggesties
(Nederlands, Gebonden, 09-02-2016)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 18,00 |
| Genre: | Koken |
Een verzameling recepten uit de Indonesische keuken. Met gerechten die natuurlijk vaak tahu en tempé bevatten, Indonesische vleesvervangers bij uitstek vanwege hun hoge gehalte aan eiwitten, koolhydraten, enzymen en vitaminen. Lees verder
9
Indonesische hapjes, koekjes & drankjes
(Nederlands, Gebonden, 15-07-2015)
| Levertijd: | vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 18,00 |
| Genre: | Koken |
Van 17.99 voor 9.90 Euro
Heerlijke recepten van een simpel drankje tot een smaakvol hoofdgerecht. Inclusief de Indonesische benamingen en uitleg over de producten. Op eenvoudige wijze beschreven. Ciska Cress is met recht een begrip in de wereld van de Indonesische en Surinaamse kookkunst. Lees verder
10
Selamat Makan
originele recepten uit Indonesië
(Nederlands, Gebonden, 02-09-2016)
| Levertijd: | vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 18,00 |
| Genre: | Koken |
Wie aan de Indonesische keuken denkt, denkt aan Ciska Cress Lees verder
11
Altijd maar over eten
een excursie over Indische smaakbeleving
(Nederlands, Paperback)
| Beschikbaar: | Niet meer in voorraad |
|---|---|
| Prijs: | € 18,00 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken |
Eten staat centraal in vele Aziatische samenlevingen, dus ook in het voormalige Nederlands-Indië. Indische Nederlanders zijn bij uitstek de dragers van deze culinaire traditie. Een traditie en cultuur die alle aspecten heeft van een veelsoortige gemengde samenleving. Dit boek tracht een rationele ve... Lees verder
12
Gerechten uit Indonesië
gelardeerd met vertellingen
(Nederlands, Gebonden, 13-09-2016)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 20,50 |
| Genre: | Koken |
Hoesein W. Djajadiningrat | 'Gerechten uit Indonesië, Gelardeerd met Vertellingen'Dit kookboek is geen gewoon kookboek. Het is een verhaal over de rol van voedsel en koken in het leven van de auteur, zowel vroeger thuis in Indonesië als nu in Nederland. De recepten zijn gelardeerd met vert... Lees verder
13
Fragrant Rice
(Engels , Paperback, 15-10-2006)
| Levertijd: | 5 tot 15 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 21,95 |
| Genre: | Koken |
When Janet De Neefe stepped off the plane in Bali in 1974, she felt an immediate connection to this island paradise. Though curious about Bali’s culture, its warm people and its mouth-watering cuisine, she didn’t expect to fall in love with a Balinese man and make a new life there.
Now, years later... Lees verder
14
Asian Ingredients
A Guide to the Foodstuffs of China, Japan, Korea, Thailand, and Vietnam
(Engels , Paperback, 01-09-2000)
| Levertijd: | 5 tot 15 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 20,95 |
| Genre: | Koken |
Includes more than 130 simple recipes for sumptuous Asian specialties. Cooks can create the dramatic flavors of Asia in their own kitchens with this indispensable resource. Lees verder
15
Malaysian Cooking
A Master Cook Reveals Her Best Recipes
(Engels , Gebonden, 10-03-2010)
| Levertijd: | 5 tot 15 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 21,95 |
| Genre: | Koken |
Malaysian Cooking introduces the art of using Malaysia's most aromatic cooking ingredients to prepare food with wonderful fragrances to excite both the palate and sense of smell. Since three quarters of what we taste comes from smell, the aromas produced by our food are vitally important to the enjo... Lees verder
16
Rijst & co
wereldse en verrassende gerechten met rijst
(Nederlands, Gebonden, 05-06-2019)
| Levertijd: | vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 23,50 |
| Genre: | Koken |
Haal meer uit rijst met Rijst & co en breid je repertoire
bijzondere rijstgerechten uit. Maak eens jambalaya
uit de Cajunkeuken of jollofrijst, het ultieme West-
Afrikaanse feestgerecht. Doe meer met risottorijst en
schotel je gasten Italiaanse arancini voor. Maak de
ultieme pilav, of koop dess... Lees verder
17
Culinair Aziatisch
Maak kennis met authentieke smaken uit Birma, China, Filippijnen, India, Indonesië, Japan, Korea, Maleisië, Singapore, Thailand en Vietnam
(Nederlands, Gebonden, 23-01-2013)
| Beschikbaar: | Tijdelijk niet leverbaar |
|---|---|
| Prijs: | € 24,95 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken |
Maak kennis met de authentieke smaken uit Birma, China, Filippijnen, India, Indonesië, Japan, Korea, Maleisië, Singapore, Thailand en Vietnam
Culinair Aziatisch, neemt je mee op reis langs de bekende en minder bekende keukens van Azië en laat je kennismaken met gevarieerde, creatiev... Lees verder
18
De geur van witte rijst
verzamelde Indische eet- en kookherinneringen
(Nederlands, Gebonden, 30-10-2015)
| Beschikbaar: | Tijdelijk niet leverbaar |
|---|---|
| Prijs: | € 24,95 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken |
Nederland kent nog volop mensen die een persoonlijke band hebben met de Indische eetcultuur, zowel van de eerste, tweede als derde generatie. In deze families vormt eten het hart van het sociale leven.
De nostalgie, de kennis, het plezier en de liefde die bij de echte Indische keuken horen staan ... Lees verder
19
Zoals alleen oma dat kan
Indische familierecepten vol herinneringen en nostalgie
(Nederlands, Gebonden, 09-05-2018)
| Levertijd: | vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 24,95 |
| Genre: | Koken |
Samen met Danny Jansen koken zes Indische oma’s in 'Zoals alleen oma dat kan' hun familierecepten. Het zijn gerechten vol herinneringen en nostalgie, maar tegelijkertijd zijn ze helemaal van deze tijd. In dit prachtige boek geven de zes oma’s hun heerlijkste recepten door aan de volgende generaties.... Lees verder
20
De nieuwe Indische keuken van Jeff Keasberry
verrassende en eigentijdse Indische recepten
(Nederlands, Gebonden, 24-05-2014)
| Levertijd: | 3 tot 4 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 25,00 |
| Genre: | Koken |
De nieuwe Indische keuken van Jeff Keasberry bevat een collectie make-overs van Indische klassieke gerechten en recepten die passen in een gezonde en drukke levensstijl. Gerechten met verse ingrediënten, geschikt voor de doordeweekse avonden waarop je weinig tijd hebt.
Denk aan Gado gado wraps, Ge... Lees verder
21
Soul food
de vrouw met de baard
(Nederlands, Paperback, 21-04-2017)
| Levertijd: | vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 25,00 |
| Genre: | Koken |
De Vrouw met de Baard wordt ingehuurd door festivals van Limburg tot Diemen, ze koken voor prominenten, vriendengroepen en ze verzorgen de catering van feesten tot film- en televisiesets. De Vrouw met De Baard, het populaire kookduo Mas van Putten en Carl Lemette en hun funky kitchen crew. Zij we... Lees verder
22
Blauw
Authentieke Indonesische gerechten
(Nederlands, Gebonden, 22-10-2019)
| Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 26,00 |
| Genre: | Koken |
?Restaurant Blauw is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de spijzen die de koks bereiden. In dit boek zijn 70 signatuurgerechten van dit restaurant verzameld die je nu thuis kunt maken, met uitleg over de herkomst en de ingrediënten. Een gevarieerde verzameling gerechten... Lees verder
23
SuriMAM cooking
op zoek naar de soul van de Surinaamse keuken
(Nederlands, Gebonden, 09-10-2017)
| Levertijd: | vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd |
|---|---|
| Prijs: | € 26,00 |
| Genre: | Koken |
SuriMAM Cooking is een uitnodigend kookboek van de drie zussen Waal met een selectie van de lekkerste recepten en belangrijkste culinaire gebruiken uit Suriname.
Met tongstrelende, authentieke Surinaamse gerechten van natuurlijke en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten: klassiekers zoals pom en ... Lees verder
