Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken
Boek

Goed eten

filosofie van voeding en landbouw

Goed eten - Michiel Korthals - ISBN: 9789460043703
Prijs: € 29,95
Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Bindwijze: Boek, Paperback (18-01-2019)
Genre: Praktische filosofie
Boekenliefde.nl:
Goed eten op boekenliefde.nl
Add to cart

Details

Titel: Goed eten
auteur: Michiel Korthals
Mediatype: Boek
Bindwijze: Paperback
Taal: Nederlands
Uitgever: Vantilt, Uitgeverij
Publicatiedatum: 18-01-2019
NUR: Praktische filosofie
Gewicht: 550 gr
ISBN/ISBN13: 9789460043703
Intern nummer: 40816963

Recensie

Eten is een van de belangrijkste dingen in ons leven. Maar wat stoppen we precies in onze mond? En is het niet zo dat uitbuiting, extreem over- gewicht, ondervoeding, honger en grote milieuschade enkele gevolgen zijn van onze wijze van consumeren? Dit zou toch anders moeten kunnen, maar de vraag is: hoe dan? In Goed eten. Filosofie van voeding en landbouw behandelt Michiel Korthals deze vragen en ontwikkelt hij een model om de kloof tussen productie en consumptie te overbruggen. Directe verbindingen tussen voedsel en het dagelijks leven, de voorkeur voor regionale verbanden boven de wereldmarkt, bevordering van voedselvaardigheden en een eerlijkere verdeling van aandacht voor voedingsstijlen staan daarin centraal. Goed eten draait om de vraag welke rol consumenten, overheden en marktpartijen kunnen spelen in de productie van smaakvoller en ethisch verantwoord voedsel.

Winkelvoorraad

Dit product is op dit moment niet op voorraad in een van onze vestigingen.