Snelle en lekkere vegetarische recepten voor de werkende moeder. Zo zouden we Antoinette Hertsenbergs eerste eigen boek De dunne vegetariër kunnen typeren.

Hertsenberg – vooral bekend van tv – heeft voor “De dunne” voornamelijk geput uit haar jarenlange ervaring met de vegetarische keuken en deelt haar eigen keukengeheimen met iedereen die snakt naar vegetarische gerechten die in no time op tafel staan, geen ‘moeilijke’ ingrediënten bevatten en vooral gezond en lekker zijn voor het hele gezin. Succes verzekerd!

Antoinette Hertsenberg is televisiemaker bij de TROS. Elke week weet ze miljoenen kijkers te boeien met succesvolle tv-programma’s als Radar en Opgelicht. Daarnaast is zij samen met haar man Niko Koffeman initiatiefnemer van het online platform www.devegetarier.nl en co-auteur van de bestseller Vegeterranean. Nadat zij ooit een schokkende reportage over de bio-industrie zag, besloot zij vegetariër te worden.

Over Vegeterranean:
‘Vegeterranean is een mooi en bijzonder boek’
– Italië Magazine

‘Wat een mooie gerechten!’
– Delicious

‘Een kookboek dat de Italiaanse passie voor het koken met de liefde voor vegetarisch eten verenigt.’
– GezondNU