Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken
Boek

Souq

tafels vol mezze

Souq - Nadia Zerouali; Merijn Tol - ISBN: 9789059567221
Prijs: € 29,95
Levertijd: morgen voor 23:00 besteld, woensdag bij u thuisbezorgd
Bindwijze: Boek, Gebonden (21-04-2017)
Genre: Koken
Boekenliefde.nl:
Souq op boekenliefde.nl
Add to cart

Details

Titel: Souq
auteur: Nadia Zerouali; Merijn Tol
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Nederlands
Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.
Publicatiedatum: 21-04-2017
NUR: Koken
Gewicht: 1260 gr
ISBN/ISBN13: 9789059567221
Intern nummer: 37307849

Recensie

Stel je een zomerse zondagmiddag voor. In de schaduw zit je met familie en vrienden aan gedekte, lange tafels die vol heerlijke mezze staan. Van karaffen met arak en citroenlimonade, verse amandelen en schaaltjes zijdezachte hummus tot gefrituurde kibbehballetjes en tabouleh of fattoush. Mezze zijn koude en warme gerechtjes die de smaakpapillen verwennen en samen een maaltijd op zich vormen. Nadia en Merijn geven in Souq ruim honderd recepten om een tafel te vullen met hun versie van mezzegastvrijheid: traditioneel maar met een eigentijdse twist. Behalve deze heerlijke recepten vind je in Souq ook persoonlijke anekdotes over familie, vrienden en herinneringen. De mezzetraditie staat gelijk aan gulheid, vrijgevigheid en gezelligheid - en dat zie en proef je terug in dit boek. Yalla! Nadia Zerouali en Merijn Tol schrijven al jaren over de Arabisch-mediterrane keuken. Ze reisden door Zuid-Europa, de Maghreb en het Midden-Oosten om de invloed van de Arabische keuken zelf te proeven en met lokale vrouwen in de keuken te koken.

Winkelvoorraad