Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken
Boek

Greens that taste like friendship

Graanmarkt 13: 52 weken, 104 gerechten, 1 chef: Seppe Nobels

Greens that taste like friendship - Sophie Allegaert; Hilde Smeesters; Seppe Nobels - ISBN: 9789401438476
Prijs: € 34,99
Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Bindwijze: Boek, Gebonden (07-10-2016)
Genre: Koken
Boekenliefde.nl:
Add to cart

Details

Titel: Greens that taste like friendship
auteur: Sophie Allegaert; Hilde Smeesters; Seppe Nobels
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Nederlands
Uitgever: Terra - Lannoo, Uitgeverij
Publicatiedatum: 07-10-2016
NUR: Koken
Gewicht: 1173 gr
ISBN/ISBN13: 9789401438476
Intern nummer: 35054067

Extra informatie

Juist wél voor groentjes!

Recensie

Juist wél voor groentjes! In zijn eerste kookboek, Vegetables that sparkle the conversation - dat inmiddels verkrijgbaar is in binnen- en buitenland - bewees Seppe Nobels dat hij een groentekok in hart en nieren is. In dit boek gaat hij nog een stap verder. De chef, die bij de top 25 van Beste Groentechefs ter Wereld hoort, selecteerde 52 groenten, één voor elke week, die telkens op twee originele manieren worden bereid. Dat levert 104 unieke, schitterende recepten op die voor iedereen toegankelijk zijn. Als chef van restaurant GRAANMARKT 13 vertrekt Seppe Nobels vanuit groenten en bouwt er dan een gerecht rond. Vis of vlees worden pas toegevoegd als ze een meerwaarde betekenen. De schalen met groenten worden in het midden van de tafel gezet, zodat alle gasten met elkaar kunnen of mogen delen. Voor Seppe is delen met elkaar heel belangrijk. Alle recepten zijn origineel en verrassend, maar nooit ingewikkeld. Ze werden zo gerangschikt dat je in elk seizoen kookt met de groenten die op dat moment op hun best zijn, en Seppe vertelt erbij waarom hij van een bepaalde groente of bereidingswijze houdt. Je komt ook meer te weten over Graanmarkt 13, een bijzondere plek die naast een restaurant ook een stijlvolle boetiek met mode en design is én een uniek appartement waar je kunt overnachten. Dit boek is meer dan een kookboek. Het is een boek met een ziel, die zichtbaar wordt gemaakt in de fotografie van Heikki Verdurme en de seizoensgebonden aquarellen van kunstschilder Ysbrant van Wijngaarden.

Winkelvoorraad

Dit product is aanwezig in de volgende vestigingen