Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken
Boek

Foodbrusher

Food design voor iedereen

Foodbrusher - Marco Van Keijzerswaard - ISBN: 9789082947601
Prijs: € 35,95
Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Bindwijze: Boek, Gebonden (07-12-2018)
Genre: Koken
Boekenliefde.nl:
Foodbrusher op boekenliefde.nl
Add to cart

Beschrijving

Het boek 'Food design voor iedereen' is een inspiratiebron voor elke liefhebber van food design, foodplating en foodstyling. Kijk voor meer informatie op www.foodbrusher.com

Details

Titel: Foodbrusher
auteur: Marco Van Keijzerswaard
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Nederlands
Uitgever: Parel en Moer
Publicatiedatum: 07-12-2018
NUR: Koken
Gewicht: 955 gr
ISBN/ISBN13: 9789082947601
Intern nummer: 43890792

Biografie (woord)

Marco van Keijzerswaard is conceptontwikkelaar, designer en gepassioneerd thuiskok. Hij is bijna 20 jaar actief als ondernemer op het gebied van reclame, marketing en internet, waarvan de laatste 10 jaar als eigenaar van reclame- en marketingbureau Parel & Moer. Daarvoor heeft hij in diverse restaurants gewerkt, waar zijn passie voor koken is ontstaan.

Extra informatie

Foodbrusher wil liefhebbers van food design, foodplating en foodstyling inspireren. Vind jij het leuk om te koken, te experimenteren en eten op een andere manier te presenteren? Wij geven je tips, technieken en tools om zelf aan de slag te gaan. Daarnaast hebben we een unieke collectie food art prints in een beperkte oplage. Kijk voor meer informatie op www.foodbrusher.com

Quote

Kartonboek

Recensie

Maak van jouw gerecht een kunstwerk. Food design voor iedereen is een boek voor mensen met een passie voor food design, foodplating en foodstyling. Het boek laat zien dat iedere thuiskok zijn gerechten kan presenteren als kunstwerken. In het boek zie je hoe je inspiratiebronnen zoals ikebana, origami en action painting kunt gebruiken voor het presenteren van jouw gerechten. www.foodbrusher.com

Inhoudsopgave

INHOUDSOPGAVE Introductie 6 DESIGNS Roodlof geitenkaas 8 Meloen parmaham 12 Bloemkoolcouscous 18 Noedelsalade 22 Avocado gerookte kip 26 Haring-bietensalade 32 Spaghetti citroen 36 Langoustine inktvis 42 Savooiekool met kalkoen 46 Gevulde gele biet 50 Torturelloni 56 Salade niçoise 62 Boerenkooltompouce 66 Koude komkommersoep 72 Thaise saté 78 Garnalencocktail 82 Groene salsa kabeljauw 88 Groene curry zalm 92 Vitello sushi 98 Zalm kruidenkaas 102 Gestoomde groenten 106 Gevulde aubergine 112 Lamsrack tzatziki 116 Thai beef salade 122 KENNIS Aardappelkrul 30 Moleculaire spaghetti 60 Bakje van filodeeg 86 Luchtig schuim 110 Ingrediënten 126 Designtools 128 Seizoenskalender 130 Composities 134 Verftechnieken 136 Register 140 Dankwoord 145

Winkelvoorraad

Dit product is aanwezig in de volgende vestigingen