Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken
Boek

Citrus

veelzijdige & verfrissende gerechten

Citrus - Catherine Phipps; Inge van der Helm - ISBN: 9789461431691
Prijs: € 24,95
Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Bindwijze: Boek, Gebonden (03-07-2017)
Genre: Koken
Boekenliefde.nl:
Citrus op boekenliefde.nl
Add to cart

Details

Titel: Citrus
auteur: Catherine Phipps; Inge van der Helm
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Nederlands
Uitgever: Good Cook B.V.
Publicatiedatum: 03-07-2017
NUR: Koken
Gewicht: 1012 gr
ISBN/ISBN13: 9789461431691
Intern nummer: 38323975

Recensie

Verrassende en internationale receptuur met citrus in de hoofdrol. In 'Citrus' draait het allemaal om de enorme veelzijdigheid van citrusvruchten in de keuken: van sinaasappels, pompelmoes, kumquats, limoenen tot en met de bergamotcitroen en alles wat daar tussen zit. In 'Citrus' tref je internationale gerechten aan, van klassiekers als canard à l'orange tot en met verrassende en minder bekende recepten als bruschetta met citroenlabneh, tuinbonen en za'atar. Mexicaanse kippensoep met limoen, Midden- Oosterse tabouleh met peterselie en sinaasappel of serveer het Japanse zalmgerecht met yuzu. Partyhapjes, salades, voor-, hoofd- en bijgerechten als broccoli met een 'hollandaise' van bloedsinaasappel. Serveer een verkoelende gazpacho van sinaasappel, gember en meloen of trakteer op zelfgemaakte limoen-kamille-honingcake. 'Citrus' is een origineel, zeer compleet en fraai uitgevoerd kookboek en geeft bovendien tientallen inmaak- en conserveringsrecepten, pickles, rubs & dressings tot en met hartverwarmende (sterke) drankjes, ijs, sorbets en snoepgoed. Wie houdt er nou niet van citrus!

Winkelvoorraad