De flamboyante chef Sam Khaldi is niet onder één koksmuts te vangen.Na een schitterende carrière in verschillende toprestaurants heeft hij de échte keuken vaarwel gezegd en voor zichzelf een nieuwe culinaire wereld gecreëerd op www.keukengeheim.com. Vanuit deze virtuele omgeving formuleert hij de meest uiteenlopende kooktips en gastronomische adviezen.

Honderden tips en weetjes die Sam de voorbije jaren verwoordde op zijn website, aangevuld met zijn rijke culinaire kennis, bundelde Sam in dit eerste boekje uit een reeks. Hij bespreekt de belangrijkste bereidingswijzen voor vis, en bij de meest verkochte vissoorten geeft hij leuke ideeën voor lekker en gemakkelijk koken.

De boekjes zijn praktisch in gebruik en voorzien van een harde kaft die zelfs de meest wilde keukenavonturen overleeft.