
Alinea
Achatz, Grant
Beschrijving
The first cookbook from the acclaimed chef of a restaurant named the best in the country by Gourmet magazine features six hundred recipes exemplifying the author's trademark approach to cooking, accompanied by essays on the Alinea restaurant, the experience of dining there, and the role of technology in its kitchen.
Details
| Titel: |
Alinea |
| Auteur: |
Achatz, Grant |
| Mediatype: |
Boek |
| Bindwijze: |
Gebonden |
| Taal: |
Engels |
| Aantal pagina's: |
400 |
| Uitgever: |
Random House US |
| Plaats van publicatie: |
01 |
| Publicatiedatum: |
2011-08-09 |
| NUR: |
Professioneel |
| Gewicht: |
3007
gr
|
| ISBN/ISBN13: |
9781580089289 |
| Intern nummer: |
10813444 |
Inhoudsopgave
Winkelvoorraad
Dit product is op dit moment niet op voorraad in een van onze vestigingen.