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1
Grand livre de cuisine d' Alain Ducasse - Piege, Jean-Francois - ISBN: 9782951647305
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Grand livre de cuisine d' Alain Ducasse

Piege, Jean-Francois

(Frans, Gebonden)

Levertijd: onbekend
Prijs: € 251,95
Genre: Professioneel
Plus de 700 recettes autour de 100 produits de base, 1000 photos et 100 illustrations originales, 1024 pages en format beau- livre : " le Grand Livre de Cuisine " est une véritable synthèse culinaire d'un savoir faire acquis depuis plus de 25 ans. Organisé en un abécédaire de produits de base, ce li... Lees verder
2
Grand livre de cuisine desserts et patisserie - Ducasse A - ISBN: 9782951647350
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Grand livre de cuisine desserts et patisserie

Ducasse A

(Frans, Gebonden, 22-12-2005)

Levertijd: onbekend
Prijs: € 219,00
Genre: Professioneel
Après Le Grand Livre de Cuisine, voici l'art des douceurs selon Alain Ducasse et Frédéric Robert. Pâtisserie, viennoiserie, boulangerie, confiserie, travail du chocolat, des glaces et des sorbets, des fruits et des arômes : rien n'y manque, tant de recettes classiques et les bases que des créations ... Lees verder
3
El bulli 1998-2002 + cd-rom (nwe ed) (FR) - Adria/soler - ISBN: 9788478711376
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El bulli 1998-2002 + cd-rom (nwe ed) (FR)

Vol1 1998-2002

Adria/soler

(Frans, Gebonden, 03-11-2005)

Levertijd: onbekend
Prijs: € 174,00
Genre: Professioneel
Edición en francés. Este es el primer libro de cocina donde un cocinero explica la concepción de todas sus recetas (371), la base de sus inspiración, las influencias para crear, las razones de las técnicas y su emoción por los resultados. Lees verder
4
Spoon cook book pbk ed.bilingue francais/anglais - Ducasse A - ISBN: 9782848440064
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Spoon cook book pbk ed.bilingue francais/anglais

Ducasse A

(Frans, Paperback, 04-10-2005)

Levertijd: onbekend
Prijs: € 59,95
Genre: Professioneel
Métissage, créativité, liberté: trois mots pour resumer la cuisine du Spoon Cook Book. Des recettes aux frontières abolies, mélanges de saveurs d'ici et d'ailleurs pour des repas à choix multiples, où les condiments, véritables sauces à manger, s'associent librement aux soupes, salades, Spoon moment... Lees verder