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Verwachte titels
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Internationale Hotel- und Restaurantküche
Bezeichnung d. Speisen in dtsch.-französ.-engl.-italien.-tschech.-ungar.
(Duits, Gebonden, 21-02-2001)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 58,90 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Dieses Handlexikon gibt fachkundliche Hinweise für Menügestaltung und Büffetorganisation. Außerdem enthält er Getränkekundliche Hinweise, er ist ein modernes Nachschlagewerk der internationalen Hotel- und Restaurantküche. Lees verder
62
Wo der Pfeffer wächst
Eine Küchengeographie samt ABC der Kellerkunst
(Duits, Gebonden)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 24,05 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
An welchem Duft erkennt man den echten Gruyere? Was alles gehört in die Blutwurst, daß diese zum archaischen Glück gerät? Was ist der Unterschied zwischen Balsamessig und dem berühmten Aceto Balsamico tradizionale di Modena? Lauter Dinge, die uns alltäglich sind, deren Herkunft oder Geheimnisse ihre... Lees verder
63
Slow Food
Geniessen mit Verstand
(Duits, Paperback, 01-12-2013)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 16,80 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Slow Food setzt sich ein für die Aufwertung regionaler Produkte, für die Erhaltung der biologischen und kulturellen Vielfalt und für ökologisch und sozial verträgliche Produktionsweisen. So erhalten auch ärmsten Regionen eine Chance.
Die Pflege der Tischkultur und eine gesunde Ernährung aus hochwert... Lees verder
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Das neue Küchenlexikon
Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück
(Duits, Paperback, 20-09-2001)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 12,90 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Über 8500 Stichwörter rund ums Kochen (inklusive Grundrezepten), Essen und Trinken. Lees verder
