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Koken en apparatuur

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Alte Gem&Atilde;&frac14;sesorten - Von der Ackerbohne bis zur Zuckerwurzel - Achtner-Thei&Atilde;, Elke; Kumm, Sabine - ISBN: 9783730602904
Alte Obstsorten - Vom Apfel bis zur Zuckerpflaume - Schermaul, Erika - ISBN: 9783730602683
Genuss-Standort Deutschland - ISBN: 9783769042009
Wasser - DelMonego, Markus - ISBN: 9783898801706

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Internationale Hotel- und Restaurantk&Atilde;&frac14;che - ISBN: 9783854873402
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Internationale Hotel- und Restaurantküche

Bezeichnung d. Speisen in dtsch.-französ.-engl.-italien.-tschech.-ungar.

(Duits, Gebonden, 21-02-2001)

Levertijd: 4 tot 6 werkdagen
Prijs: € 58,90
Genre: Koken en apparatuur
Dieses Handlexikon gibt fachkundliche Hinweise für Menügestaltung und Büffetorganisation. Außerdem enthält er Getränkekundliche Hinweise, er ist ein modernes Nachschlagewerk der internationalen Hotel- und Restaurantküche. Lees verder
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Wo der Pfeffer w&Atilde;&curren;chst - ISBN: 9783858236487
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Wo der Pfeffer wächst

Eine Küchengeographie samt ABC der Kellerkunst

(Duits, Gebonden)

Levertijd: 4 tot 6 werkdagen
Prijs: € 24,05
Genre: Koken en apparatuur
An welchem Duft erkennt man den echten Gruyere? Was alles gehört in die Blutwurst, daß diese zum archaischen Glück gerät? Was ist der Unterschied zwischen Balsamessig und dem berühmten Aceto Balsamico tradizionale di Modena? Lauter Dinge, die uns alltäglich sind, deren Herkunft oder Geheimnisse ihre... Lees verder
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Slow Food - Petrini, Carlo - ISBN: 9783858692634
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Slow Food

Geniessen mit Verstand

Petrini, Carlo

(Duits, Paperback, 01-12-2013)

Levertijd: 4 tot 6 werkdagen
Prijs: € 16,80
Genre: Koken en apparatuur
Slow Food setzt sich ein für die Aufwertung regionaler Produkte, für die Erhaltung der biologischen und kulturellen Vielfalt und für ökologisch und sozial verträgliche Produktionsweisen. So erhalten auch ärmsten Regionen eine Chance. Die Pflege der Tischkultur und eine gesunde Ernährung aus hochwert... Lees verder
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Das neue K&Atilde;&frac14;chenlexikon - Gorys, Erhard - ISBN: 9783423362450
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Das neue Küchenlexikon

Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück

Gorys, Erhard

(Duits, Paperback, 20-09-2001)

Levertijd: 4 tot 6 werkdagen
Prijs: € 12,90
Genre: Koken en apparatuur
Über 8500 Stichwörter rund ums Kochen (inklusive Grundrezepten), Essen und Trinken. Lees verder