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Verwachte titels
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Little Black Book Der Platzchen
Susses Und Herzhaftes Geback Fur Jede Jahreszeit
(Duits, Gebonden)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 10,00 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Plätzchenbacken! Wen erinnert das nicht sofort an seine Kindheit, an die Vorweihnachtszeit,
an den Duft der Gewürze und an das Glücksgefühl, wenn man die Teigschüssel auslecken durfte. Und jedes Jahr im Spätherbst nehmen wir uns vor, selbst Plätzchen zu backen, um die Erinnerung aus Kindertagen wied... Lees verder
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Little Tea Book
(1903)
(Duits)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 18,90 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Tee erfreut sich seit vielen hundert Jahren großer Beliebtheit. Die Anfänge der ausgeprägten Teekultur finden sich in China, wo zum ersten Mal Pflanzenblätter zu dem aromatischen Getränk gebraut wurde. Auf dem Seeweg kam der Tee aber recht bald nach Europa, wo er sich zunächst als eine Art Arznei be... Lees verder
23
Fuhrer Fur Pilzfreunde
(1917)
(Duits)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 25,90 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Die Natur bietet einen reichhaltigen Schatz an schmackhaften Pilzvariationen, ihre Küche kann daher ebenso abwechslungsreich gestaltet werden. Dieses vorliegende Buch aus dem Jahr 1917 stellt dem interessierten Leser viele Pilzsorten vor und gibt darüber hinaus Tipps zu ihrer kulinarischen Verwendun... Lees verder
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Erfolgsgeheimnis
Praxiskonzepte & Patientenberatung in der Zahnarztpraxis
(Duits, Paperback, 11-10-2012)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 29,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Für den Zahnarzt, die Zahnärztin sind gesunde und schöne Zähne ihr Hauptbetätigungsfeld; und oft auch der einzige Blickwinkel im Praxisgeschehen. Tatsächlich ist es jedoch erst das Resultat eines Prozesses, in dem entscheidende Schritte vorausgehen müssen. Dies Ergebnis kann nur dann erreicht werden... Lees verder
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Lebensmittel-überwachung - transparent
Mißstände - Rückstände - Verstöße
(Duits, Paperback, 29-06-1990)
| Beschikbaar: | Printing on demand |
|---|---|
| Prijs: | € 58,90 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Die Chemischen- und Lebensmitteluntersuchungsämter der Bundesrepublik Deutschland legen jedes Jahr Tätigkeitsberichte vor. Diese rund 60 Einzelberichte werden nicht zentral erfaßt, ausgewertet und veröffentlicht, sind aber die amtliche Fakten- und Datengrundlage zur Beurteilung der Schadstoffsituati... Lees verder
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Tee, Kaffee Und Zucker In Historischer, Chemischer, Diatischer, Oekonomischer Und Botanischer Hinsicht
(Duits)
| Beschikbaar: | Printing on demand |
|---|---|
| Prijs: | € 38,90 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Geschrieben vor mehr als 200 Jahren, bietet Friedrich Ludwig Langstedts Buch einen spannenden Einblick in das seinerzeit vorherrschende Wissen über Tee, Kaffee und Zucker. Auf diese Weise ist ihm ein eingehendes Zeitdokument gelungen, dass auch heute noch, wenn auch aus einem anderen Blickwinkel, se... Lees verder
27
Konservieren Der Fruchte Mit Baumers Patentverschluss
(Duits)
| Beschikbaar: | Printing on demand |
|---|---|
| Prijs: | € 36,90 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Ferdinand Baumer, Erfinder des Baumer schen Patent-Konserviergefäßes, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Tipps und Hinweise zum Einmachen von Früchten und zur Zubereitung von Gelees, Marmeladen und Kompotts für Konditoren, Restaurants und den Privathaushalt zusammen, die unter Verwendung seiner ... Lees verder
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Das Little Black Book Vom Picknick
Dinieren Auf Der Decke - Von Romantisch Bis Spontan
(Duits, Gebonden)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 10,00 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Im Little Black Book vom Picknick geht es darum, was Picknicken eigentlich bedeutet, welche Picknicktypen es gibt, wo, wann und womit man eigentlich picknicken kann. Erfahren Sie, wie man sich allein rein logistisch auf solch ein Unterfangen vorbereitet und mit welchen Rezepten man begeistern kann. ... Lees verder
29
Das Little Black Book Der Pasta
Ein Bissfestes Lesevergnugen Rund Um Die Nudel
(Duits, Gebonden)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 10,00 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Farfalle, Cannelloni, Spaghetti, Ravioli, Fusilli, Makkaroni, Lasagne -- die italienische Nudelvielfalt kennt keine Grenzen. Auch die Liste der Pastagerichte scheint endlos und lecker! Appetit bekommen? Barbara Grundler hält in diesem kleinen schwarzen Büchlein eine Menge köstlicher Nudelrezepte ber... Lees verder
30
Kleine Gastro-knigge 2100
Esskultur, im Restaurant, bei Tisch und das Arbeitsessen
(Duits)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 10,40 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Sie sind eingeladen oder laden ein? Das Messer wird mit der rechten Hand geführt, die Gabel mit der linken. Das gilt heute, wobei die Linkshänder mittlerweile glücklicherweise wechseln dürfen. Die 'alten' Römer durften den Speisesaal nicht mit dem linken Fuß zuerst betreten, denn das galt als unglüc... Lees verder
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Früchte einkochen, kandieren, einlegen
(Duits, Paperback, 17-06-2008)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 9,90 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Frisches Obst ist meist nur kurze Zeit haltbar, sodass man sich verschiedener Methoden bedienen muss, um diese beliebte Vitamin- und Nährstoffquelle das ganze Jahr über genießen zu können. Neben Einkochen, Dörren und Einfrieren gibt es auch andere Verfahren Früchte haltbar zu machen wie das Konservi... Lees verder
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Whiskey, Whisky & Co. Fur Dummies
Der hochprozentige Wegweiser durch die Welt der geistigen Getränke
(Duits)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 19,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Berauschend wirken sie, auf Sinne und Geist: Whiskey, Wodka, Gin und andere Spirituosen. Perry Luntz erzählt Ihnen die Geschic... Lees verder
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Bonnefoit Frankreich
Faszination Wein & Aromen, Die Weinaromen auf neue Art entdecken und die passenden Speisen auswählen. Ausgezeichnet mit dem World Cookbook Award und mit der Goldmedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
(Duits, Gebonden, 16-10-2008)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 69,90 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
BONNEFOIT FRANKREICH wurde ausgezeichnet mit dem "Gourmand World Cookbook Awards" in der Kategorie: "Best Book on French Wine"... Lees verder
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Backen Fur Dummies
Backe, backe Kuchen, wollen Sie's mal versuchen?
(Duits)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 14,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Emily Nolan erklärt Ihnen alles rund um's Backen - von den notwendigen Gerätschaften und Zutaten bis hin zu den Teigsorten. Damit Sie die Theorie direkt in die Praxis umsetzen können, gibt es über 100 Rezepte zum Nachbacken. Lees verder
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Kochen Fur Dummies
Vom Spiegelei bis zum Drei-Gänge-Menü
(Duits)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 14,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Wollen Sie Kochen lernen oder Ihr Koch-Know-how erweitern? Dieses Buch bringt Ihnen die Grundlagen bei. Vom ersten Spiegelei bis zum raffinierten Menü enthält es alles, was Sie wissen müssen, um etwas Schmackhaftes auf den Tisch zu bringen. Lees verder
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Wein für Dummies
Weinkultur in Reinkultur
(Duits, Paperback, 10-06-2008)
| Beschikbaar: | Niet beschikbaar en of geen rechten voor NL |
|---|---|
| Prijs: | € 22,65 (onder voorbehoud) |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Riesling? Müller-Thurgau? Cabernet-Sauvignon? Dornfelder? Wie unterscheiden sich die Weine eigentlich - außer dass es sich bei... Lees verder
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Die große Teubner Küchenpraxis
Ausgezeichnet mit dem World Cookbook Award 2002 und mit der Goldmedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
(Duits, Gebonden, 03-09-2008)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 99,90 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
DAS große TEUBNER Standardwerk zum Thema Küchenpraxis und Kochtechniken: in neuer opulenter Aufmachung, mit den küchentechnischen Informationen auf dem aktuellen Stand. Die einzigartige Verbindung aus ausführlicher Küchenpraxis, Warenkunde, Grundrezepten und neuen, innovativen Rezepten von 15 Spitze... Lees verder
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Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung
Molekulare Vorgänge beim Kochen, Braten und Backen
(Duits, Gebonden)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 171,40 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Das Buch "Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung" erklärt die Zusammenhänge zwischen funktionellen Eigenschaften von Inhaltsstoffen und ihrer Interaktion und Veränderung während der Verarbeitung. Sämtliche Lebensmittelgruppen und deren Inhaltsstoffe werden aufgegriffen und bez... Lees verder
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DuMonts kleines Kräuterlexikon
Anbau, Küche, Kosmetik, Gesundheit
(Duits, Gebonden, 05-04-2002)
| Levertijd: | 5 tot 15 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 9,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
DIE 70 BEKANNTESTEN KRÄUTER VON A-Z IM PORTRÄT - Alles über Herkunft, Anbau, Pflege und Ernte; Wissenswertes über Inhaltsstoffe, Wirkungsweise und Anwendung; Zahlreiche Rezepte für Süßes und Herzhaftes; Tipps für die Schönheitspflege; Kräuter als Heilmittel bei verschiedenen Beschwerden Lees verder
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Kochschinken-Technologie
Ein technologischer Leitfaden
(Duits, Gebonden, 01-01-1970)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 48,00 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Das vorliegende Buch ist ein technologischer Leitfaden für die Produktion von Kochschinken. Der Autor Horst Bauer nimmt zu den Themen Fleischauswahl, Lakezusammensetzung und Einspritzmenge Stellung und beschreibt die Wirkung verschiedener Gütezusätze, wie z.B. Phosphat, Acetat und Ascorbat. Der Lese... Lees verder
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Safran, Sushi und Prosecco
Skurrile Geschichten aus der Welt der Speisen und Getränke
(Duits, Paperback, 05-06-2008)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 8,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Hannes Bertschis und Marcus Reckewitz neues, witzig-kluges Panoptikum über Speisen und Getränke aus alles Welt. Bezaubernde Legenden, verbriefte Wahrheiten, kuriose Anekdoten - ein anregendes Lese-Menü, das Ihren Wissenshunger stillen wird. Lees verder
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Natürlich Jamie
Meine Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Winter-Rezepte
(Duits, Gebonden)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 24,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Berühmte Köche, die in der Lage sind, auch mal 'über den Tellerrand' zu schauen, gibt es nicht viele. Und wenn es einen gibt, dann natürlich Jamie Oliver. Bewiesen hat er es mit seiner Stiftung 'Fifteen', die arbeitslosen Jugendlichen eine Ausbildung zum Koch ermöglicht, und mit seinem Projekt für d... Lees verder
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picantissimo
Das Gewürzhandbuch
(Duits, Gebonden, 08-09-2007)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 24,90 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Die Internet-Gewürzseiten von Gernot Katzer sind seit Jahren erste Adresse für interessierte Gewürzgenießer; täglich werden dort über 5.000 Zugriffe registriert. Gemeinsam mit Jonas Fansa hat Katzer nun ein umfangreiches Handbuch zusammengestellt, das dem Bedarf nach fundiertem Wissen über die Gehei... Lees verder
