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Verwachte titels
1
Früchte einkochen, kandieren, einlegen
(Duits, Paperback, 2008-06-17)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 9,90 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Frisches Obst ist meist nur kurze Zeit haltbar, sodass man sich verschiedener Methoden bedienen muss, um diese beliebte Vitamin- und Nährstoffquelle das ganze Jahr über genießen zu können. Neben Einkochen, Dörren und Einfrieren gibt es auch andere Verfahren Früchte haltbar zu machen wie das Konservi... Lees verder
2
Whiskey, Whisky & Co. Fur Dummies
(Duits, Paperback)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 19,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Whiskey wie Wein haben beide ihre Liebhaber. Aber auch Tequila, Rum, Brandy, Wodka und Co. haben ihren Reiz. Wenn Sie mehr über die "geistigen" Getränke wissen wollen, ist dies Ihr Buch und Sie werden sehen: Wissen kann Genuss sein. Lees verder
3
50 einfache Dinge, die Sie über gutes Essen wissen sollten
Vorw. v. Dieter Müller
(Duits, Paperback, 2009-02-25)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 7,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Markus Haxter bringt das ungebrochene Interesse an gutem Essen und Kochen wieder auf den Punkt: Schmecken muss es, die Lebensmittel und Zutaten müssen von bester Qualität sein, die Zubereitungsarten schonend. Und er beschreibt die Kriterien, anhand derer Sie Geschmack und Qualität der Lebensmittel b... Lees verder
4
Warum wir essen, was wir essen
Eine Entdeckungsreise zum persönlichen Geschmack
(Duits, Paperback, 2008-04-29)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 16,90 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Eva Derndorfer führt sie durch die faszinierende Welt des Geschmacks. Vom Kind bis zum alten Memschen - für jede Altersstufe zeigt sie anhand neuester Erkenntnisse und für den Laien verständlich, warum wir essen, was wir essen. Lees verder
5
Backen Fur Dummies
Backe, backe Kuchen, wollen Sie's mal versuchen?
(Duits, Paperback)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 14,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Emily Nolan erklärt Ihnen alles rund um's Backen - von den notwendigen Gerätschaften und Zutaten bis hin zu den Teigsorten. Damit Sie die Theorie direkt in die Praxis umsetzen können, gibt es über 100 Rezepte zum Nachbacken. Lees verder
6
Kochen Fur Dummies
Vom Spiegelei bis zum Drei-Gänge-Menü
(Duits, Paperback)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 14,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Wollen Sie Kochen lernen oder Ihr Koch-Know-how erweitern? Dieses Buch bringt Ihnen die Grundlagen bei. Vom ersten Spiegelei bis zum raffinierten Menü enthält es alles, was Sie wissen müssen, um etwas Schmackhaftes auf den Tisch zu bringen. Lees verder
7
Sarah packt für Christo eine Liwanze ein
Geschichten aus der Küche. Vorwort v. Eckart Witzigmann
(Duits, Paperback, 2008-10-21)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 9,90 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Kochen für Veronica Ferres, Bruce Springsteen und Kate Moss! Lees verder
8
1001 Weine, die Sie probieren sollten, bevor das Leben vorbei ist
Vorw. v. Hugh Johnson
(Duits, Paperback, 2008-10-17)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 29,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Welche unter den Abertausenden von Weinen, die auf dem Markt sind, sollten Sie in Ihrem Leben mindestens einmal verkosten? 1001 Weine, die Sie probieren sollten, bevor das Leben vorbei ist stellt sicher, daß Sie immer die richtige Entscheidung treffen.§Dieser informative Führer geht über den ersten ... Lees verder
9
Wein Fur Dummies
(Duits, Paperback)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 16,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Gehören Sie auch zu den Leuten, die gerne ein Gläschen Wein in trauter Runde genießen? Und wollten Sie sich schon immer einmal in die Geheimnisse und den blumigen Jargon richtiger Weinverkoster einweihen lassen?§Dann begeben Sie sich mit den Weinkennern Ed McCarthy und Mary Ewing-Mulligan auf eine E... Lees verder
10
Die große Teubner Küchenpraxis
Ausgezeichnet mit dem World Cookbook Award 2002 und mit der Goldmedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
(Duits, Gebonden, 2008-09-03)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 99,90 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
DAS große TEUBNER Standardwerk zum Thema Küchenpraxis und Kochtechniken: in neuer opulenter Aufmachung, mit den küchentechnischen Informationen auf dem aktuellen Stand. Die einzigartige Verbindung aus ausführlicher Küchenpraxis, Warenkunde, Grundrezepten und neuen, innovativen Rezepten von 15 Spitze... Lees verder
11
Lexikon der Wein-Irrtümer
(Duits, Paperback, 2008-08-20)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 9,00 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Korkt er oder nicht? Stahltank oder Barrique? Sind Spätlesen automatisch süß? Braucht Eiswein unbedingt Frost? Sachkundig und mit viel Sinn für Humor streift der schwäbische»Master Sommelier« Frank Kämmer durch die Welt des Weins. Er geht dabei so manchem Vorurteil und Irrglauben auf den Grund und f... Lees verder
12
DuMonts kleines Kräuterlexikon
Anbau, Küche, Kosmetik, Gesundheit
(Duits, Gebonden)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 8,00 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
DIE 70 BEKANNTESTEN KRÄUTER VON A-Z IM PORTRÄT - Alles über Herkunft, Anbau, Pflege und Ernte; Wissenswertes über Inhaltsstoffe, Wirkungsweise und Anwendung; Zahlreiche Rezepte für Süßes und Herzhaftes; Tipps für die Schönheitspflege; Kräuter als Heilmittel bei verschiedenen Beschwerden Lees verder
13
Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung
(Duits, Gebonden)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 171,40 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
3., überarb. Aufl. 2008. 1198 S. m. Abb., Beil.: 4 Faltbl. 25 cm Lees verder
14
Kochschinken-Technologie
Ein technologischer Leitfaden
(Duits, Gebonden, augustus 2008)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 48,00 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Das vorliegende Buch ist ein technologischer Leitfaden für die Produktion von Kochschinken. Der Autor Horst Bauer nimmt zu den Themen Fleischauswahl, Lakezusammensetzung und Einspritzmenge Stellung und beschreibt die Wirkung verschiedener Gütezusätze, wie z.B. Phosphat, Acetat und Ascorbat. Der Lese... Lees verder
15
Saucen
Die Tricks und Tipps der Köche
(Duits, Gebonden, 2008-06-02)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 7,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Mit den Küchentricks vom Profi für jeden Haushalt gelingt die Sauce immer. Vom erfolgreichen Autorenteam des Bestsellers Die Tricks und Tipps der Köche . Lees verder
16
Safran, Sushi und Prosecco
Skurrile Geschichten aus der Welt der Speisen und Getränke
(Duits, Paperback, 2008-06-05)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 8,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Hannes Bertschis und Marcus Reckewitz neues, witzig-kluges Panoptikum über Speisen und Getränke aus alles Welt. Bezaubernde Legenden, verbriefte Wahrheiten, kuriose Anekdoten ein anregendes Lese-Menü, das Ihren Wissenshunger stillen wird. Lees verder
17
Heilkraft aus den Tropen
Die süße Medizin exotischer Früchte
(Duits, Gebonden, 2008-06-18)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 17,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Das konzentrierte Wissen der Ernährungsexpertin Dass Tropenfrüchte gut schmecken und gesund sind, weiß jeder. Aber welche unglaubliche Power und Heilkraft für Körper, Geist und Seele sie besitzen, zeigt dieses Buch. Mit systematischem Verzeichnis der therapeutischen Anwendungen und zahlreichen lecke... Lees verder
18
Mama Mälzers kleiner Küchenhelfer
Tipps, Tricks und Rezepte
(Duits, Paperback, 2008-12-17)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 8,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Was ist das Geheimnis richtig guter Bratkartoffeln? Wann schmeckt Grünkohl am besten? Und wie schmore ich Rouladen? Dieses Buc... Lees verder
19
Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung
(Duits, Paperback)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 68,20 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Studienausg. 3., überarb. Aufl. 2008. XXXII, 1166 S. m. Abb. 24 cm Lees verder
20
484 Dinge, die Köche wissen müssen
Der patente Küchenhelfer
(Duits, Paperback, 2008-03-31)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 16,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Sautieren, tranchieren, dressieren, filetieren - so geht's! Was viele Kochbuchautoren einfach voraussetzen, wird von Meisterkoch James Peterson - endlich - genau erklärt. In 484 knackigen Stichwörtern verrät er Basics, Tipps, Tricks und Techniken zu Handwerkszeug, Garmethoden, Zubereitungsarten und ... Lees verder
21
Natürlich Jamie
Meine Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Winter-Rezepte
(Duits, Gebonden)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 24,95 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Berühmte Köche, die in der Lage sind, auch mal 'über den Tellerrand' zu schauen, gibt es nicht viele. Und wenn es einen gibt, dann natürlich Jamie Oliver. Bewiesen hat er es mit seiner Stiftung 'Fifteen', die arbeitslosen Jugendlichen eine Ausbildung zum Koch ermöglicht, und mit seinem Projekt für d... Lees verder
22
Meine Rezepte
Zum Selbereintragen
(Duits, Gebonden)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 5,00 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Jede Menge Platz, um Ihre leckersten und besten Rezepte in dieses Rezept-Einschreibebuch einzutragen. Und die vielen Tipps sind immer wieder nützliche Helfer beim Kochen und Backen. Lees verder
23
picantissimo
Das Gewürzhandbuch
(Duits, Gebonden)
| Levertijd: | 4 tot 6 werkdagen |
|---|---|
| Prijs: | € 24,90 |
| Genre: | Koken en apparatuur |
Die Internet-Gewürzseiten von Gernot Katzer sind seit Jahren erste Adresse für interessierte Gewürzgenießer; täglich werden dort über 5.000 Zugriffe registriert. Gemeinsam mit Jonas Fansa hat Katzer nun ein umfangreiches Handbuch zusammengestellt, das dem Bedarf nach fundiertem Wissen über die Gehei... Lees verder
