Buiten koken heeft de laatste jaren een enorme ontwikkeling doorgemaakt. Van het bereiden van een eenvoudige hamburger tot het serveren van complete maaltijden, alles gebeurt in de tuin. De barbecue is nog steeds de belangrijkste tool die hierbij gebruikt wordt. Weber's barbecueën op houtskool en briketten is een onmisbaar boek als je de indrukwekkendste gegrilde lekkernijen op de picknicktafel wilt toveren. Het boek biedt heerlijke recepten voor vlees,vis en groente. Daarnaast helpt het boek, dankzij de vele nuttige tips, de barbecuer op weg de beste grillmaster van de buurt te worden.