Zinderende smaken, intrigerende geuren en verrassende texturen - de Mexicaanse keuken heeft het allemaal. In 'Mexicaans!' neemt Thomasina Miers je mee op een inspirerende culinaire reis door dit prachtige land en laat ze zien dat de Mexicaanse keuken zoveel meer is dan alleen tacochips, tortilla's e... Lees verder

Tortilla's zijn van een kortstondig hype uitgegroeid tot een vast onderdeel van onze nationale keuken. Geen wonder, want je kunt er letterlijk alle kanten mee op. Ze zijn een supersnelle snack of een complete, uitgebreide maaltijd. Authentiek Mexicaans of heel Europees. Ontbijt, lunch, diner of tuss... Lees verder

Rick Bayless is dé Amerikaanse expert op het gebied van de Mexicaanse keuken en won diverse prijzen van de James Beard Foundation voor zijn werk. Hij runt drie Mexicaanse restaurants. Na De Italiaanse, Spaanse, Marokkaanse en Thaise keuken worden De Griekse en Mexiaanse Keuken ook van een eigentijds... Lees verder