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Boek

Kochen in Afrika

Eine kulinarische Rundreise mit 230 Rezepten

Kochen in Afrika - Ndam, Phebe - ISBN: 9783854762478
Prijs: € 25,95
Levertijd: 5 tot 15 werkdagen
Bindwijze: Boek, Gebonden (18-06-2008)
Genre: Keuken per land en streek
Boekenliefde.nl:
Kochen in Afrika op boekenliefde.nl
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Beschrijving

Im Hauptteil dieses Buches finden Sie eine große Auswahl an Rezepten für Suppen, Eintöpfe und Saucen, für die Zubereitung von Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten und Getreide, für Fleisch, Fisch und Geflügel sowie Desserts. Am Anfang stehen aber Grundrezepte und allgemeine Hinweise, die für mehrere andere Gerichte die Grundlage sind, sowie hilfreiche Tipps über Aufbewahrung und Lagerung, die Verwendung einiger spezieller Zutaten, und ein Kapitel über Gewürzmischungen. Einige Vorschläge für Menüs, Buffets oder große Festessen sind ebenfalls enthalten. Im Glossar können Sie wichtige aber seltene Ingredienzien nachschlagen bzw. herausfinden, durch welche andere, gängigere Zutaten sie ersetzt werden können.

Details

Titel: Kochen in Afrika
auteur: Ndam, Phebe
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Duits
Aantal pagina's: 229
Uitgever: Mandelbaum
Publicatiedatum: 2008-06-18
NUR: Keuken per land en streek
Afmetingen: 240
Gewicht: 540 gr
ISBN/ISBN13: 9783854762478
Intern nummer: 10659036

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