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Boek

Heimat im Kochtopf

Rezepte von Flüchtlingen aus aller Welt

Heimat im Kochtopf - Vitali, Séverine - ISBN: 9783858696717
Prijs: € 37,50
Levertijd: 4 tot 6 werkdagen
Bindwijze: Boek, Gebonden (27-10-2015)
Genre: Keuken per land en streek
Boekenliefde.nl:
Heimat im Kochtopf op boekenliefde.nl
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Beschrijving

Wie schmeckt Heimat? Ein außergewöhnliches Kochbuch erzählt von Begegnungen mit Flüchtlingen und ihren kulinarischen Reichtümern.

Menschen, die gezwungen sind, aus ihrer Heimat zu fliehen, müssen meist so gut wie alles Materielle zurücklassen. Dafür bringen sie ein reiches kulturelles Gepäck mit - etwa ihre kulinarischen Traditionen.

Im Kanton Zürich lebende Flüchtlinge laden in diesem außergewöhnlichen Kochbuch zu Tisch, teilen ihre Rezepte und erzählen ihre Geschichte: aus Afghanistan, Eritrea, Guinea, Honduras, Irak, Iran, Jemen, Libanon, Mongolei, Peru, Senegal, Sri Lanka, Südossetien, Syrien, Tibet und der Ukraine. Ihre Rezepte spiegeln die große Vielfalt der verschiedenen Landesküchen wider: von Curry bis Kohl, von Fisch bis Fingerfood, vom einfachen Gemüseeintopf bis hin zum großen Menü, für das auch gerne einmal mehrere Tage lang gekocht werden darf. Und sie zeigen den enormen sozialen Stellenwert, den das gemeinsame Essen besitzt.

Details

Titel: Heimat im Kochtopf
auteur: Vitali, Séverine
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Duits
Druk: 1
Aantal pagina's: 272
Uitgever: Rotpunktverlag, Zürich
Publicatiedatum: 2015-10-27
NUR: Keuken per land en streek
Afmetingen: 206 x 150 x 20
Gewicht: 580 gr
ISBN/ISBN13: 9783858696717
Intern nummer: 30346211

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