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Boek

Die original rheinische Alpenküche

Die original rheinische Alpenküche - Beikircher, Anne; Beikircher, Konrad - ISBN: 9783954530861
Prijs: € 19,95
Levertijd: 4 tot 6 werkdagen
Bindwijze: Boek, Gebonden (21-09-2015)
Genre: Keuken per land en streek
Boekenliefde.nl:
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Beschrijving

Was bitte ist denn die rheinische Alpenküche?§Konrad Beikircher ist bei Millionen Rheinländern bekannt und beliebt durch seine Fähigkeit, die Menschen rund um Köln mit größtem Scharfsinn zu beobachten und mit feinem Sinn für Humor bis ins Detail zu beschreiben oder gern auch zu karikieren. Seit Jahrzehnten füllt der Wahl-Rheinländer Hallen jeder Größe mit seinen Programmen. Aber er hat mit seiner feinen Beobachtungsgabe nicht nur die Kölner beobachtet, sondern auch die Küchen der Region und die Küche seiner eigentlichen Herkunft Südtirol. Er selbst erklärt den Spagat zwischen der rheinischen und der alpenländischen Küche wie folgt: "Es ist ja so: Du nimmst Dich immer mit, egal wohin Du gehst. Wenn einer aus dem Libanon ins Rheinland kommt, bringt er sich und seine Küche und die herrlichen Rezepte mit der frischen Minze genau so mit, wie wenn einer aus den Dolomiten kommt. Und wenn dann noch dazu kommt, dass seine Frau die Fähigkeit hat, Rezepte zu komponieren, die auch auf dem Teller noch das halten, was sie im Kopf versprochen haben, dann kommt etwas heraus, was toll ist: eine augenzwinkernde, unkonventionelle Symbiose von Mittelmeer, Alpen und Rheinland, gewürzt mit Geschichten und Anmerkungen eines mediterran-rheinischen Kabarettisten. Also: guten Appetit! Und: Lachen hat beim Essen noch nie geschadet!"

Details

Titel: Die original rheinische Alpenküche
auteur: Beikircher, Anne; Beikircher, Konrad
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Duits
Druk: 1
Aantal pagina's: 144
Uitgever: Becker-Joest-Volk
Publicatiedatum: 2015-09-21
NUR: Keuken per land en streek
Afmetingen: 247 x 199 x 16
Gewicht: 700 gr
ISBN/ISBN13: 9783954530861
Intern nummer: 30455819

Biografie (woord)

Konrad Beikircher, geboren 1945 in Südtirol, studierte Psychologie und Musikwissenschaften in Bonn. Im ersten Leben Psychologe in einer Jugendstrafanstalt, seit 1986 freiberuflicher Kabarettist, Musiker, Moderator, Regisseur und Autor. Zahlreiche Rundfunk- und TV-Auftritte, CD- und Buchveröffentlichungen.

Recensie

"Echte Heimwehküche!" Speisen & Reisen, Okt 2015 "Kabarettist Konrad Beikircher wagt mit seinem Buch einen kulinarischen Spagat zwischen seiner Wahlheimat dem Rheinland und seiner eigentlichen Herkunft Südtirol. (...) Und so finden sich in seinem Buch Rezepte von Äazezupp bis Zabaione, dazwischen sind die Grenzen fließend." Amicella.de, Okt 2015 "Heraus gekommen ist eine Kombinations-Küche, die das breite Publikum so wohl noch nie gesehen, geschweige denn gekocht hat." CarpeGusta.de, Sep 2015 "In beiden Regionen [Rheinland und die Alpen] wird mit Vorliebe deftige Heimatküche mit Suchtfaktor aufgetischt. Kombiniert man die beiden, tun sich ungeahnt genussvolle Geschmackswelten auf. (...) Und ja, beim Anblick dieser Gerichte möchte man einfach nur fröhlich losgabeln!" Speisen & Reisen, Okt 2015

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