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Boek

Afrika

Fair gekocht und heiß gegessen

Afrika - Imfeld, Al; Rosenblatt, Lucas; Meyer, Judith - ISBN: 9783037802038
Prijs: € 22,95
Levertijd: 5 tot 15 werkdagen
Bindwijze: Boek, Gebonden (01-01-1970)
Genre: Keuken per land en streek
Boekenliefde.nl:
Afrika op boekenliefde.nl
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Beschrijving

Kulinarische Entdeckungsreise in einen fremden Kontinent. Die afrikanische Küche erscheint für den westlichen Gaumen manchmal etwas ungewohnt, aber es lohnt, sie zu entdecken. Durch die unterschiedlichen klimatischen Verhältnisse des großen Kontinents gibt es verschiedene Grundnahrungsmittel, die den Geschmack und die Rezepte der jeweiligen Küche bestimmen. Basierend auf typischen Stärkeprodukten wie Maniok oder Fonio liegt der Reiz in den speziellen Zutaten wie Auberginen, Kochbananen, Mangos, Okra oder auch Erdnüsse und in den Gewürzen wie Chili, Muskat, Nelken, Pfeffer, Koriander und Kreuzkümmel. Dazu kommen häufig Fische und Meeresfrüchte. Viele Produkte für die afrikanische Küche können bei uns als Fair-Trade-Produkte eingekauft werden, so lässt sich eine neue spannende Küche entdecken und gleichzeitig werden die Erzeuger unterstützt, indem sie für ihre Ernte einen fairen Preis erhalten.

Details

Titel: Afrika
auteur: Imfeld, Al; Rosenblatt, Lucas; Meyer, Judith
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Duits
Aantal pagina's: 148
Uitgever: Fona
Publicatiedatum: oktober 2008
NUR: Keuken per land en streek
Afmetingen: 240
Gewicht: 705 gr
ISBN/ISBN13: 3037802030
ISBN/ISBN13: 9783037802038
Intern nummer: 3295171

Biografie (woord)

Für Lucas Rosenblatt ist Kochen Beruf und Berufung zugleich. Immer wieder entwickelt er neue Rezepte, die er in seinen Kochbüchern vorstellt. Er gibt Kochkurse und begeistert durch seine Kreativität und Fachkenntnis.

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