Tapenade en pesto zijn twee typisch mediterrane producten die uitstekend dienst doen als smaakmakers van onder meer pasta’s, soepen en salades. Oorspronkelijk wordt tapenade gemaakt van olijven, kappertjes, ansjovis, Parmezaanse kaas en olijfolie en bestaat het recept voor pesto uit basilicum, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, knoflook en olijfolie. Dat er echter veel meer mogelijkheden zijn laat het boekje Tapenade & Pesto zien aan de hand van 40 verrassende recepten. Het enige dat u nog nodig heeft, is een goede keukenmachine, staafmixer of vijzel. Daarmee maakt u in een handomdraai de lekkerste tapenades en pesto’s die een extra smaakvolle dimensie geven aan ieder mediterraan gerecht.