Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken
Boek

Ma cuisine

escoffier voor iedereen

Ma cuisine - Jaap Klosse; Auguste Escoffier; A. Escoffier - ISBN: 9789061942009
Prijs: € 29,95
Levertijd: 3 tot 4 werkdagen
Bindwijze: Boek, Gebonden (01-10-2010)
Genre: Basis kookboeken
Boekenliefde.nl:
Ma cuisine op boekenliefde.nl
Add to cart

Beschrijving

Al 20 jaar is de Nederlandse vertaling uitverkocht maar nu zal eindelijk de herdruk van de bijbel voor amateurkoks verschijnen, voor het eerst uitgebreid met 48 kleurenfoto’s van gerechten die volgens Ma Cuisine receptuur zijn bereid. Naast zijn wereldberoemde kookboek Guide Culinaire, (in Nederlandse vertaling Kookboek voor de Klassieke Keuken) schreef meesterkok Auguste Escoffier een tweede boek: `Ma Cuisine`. Ook voor amateurkoks kwam er hierdoor een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke keuken. Met een voorwoord van Johannes van Dam, Jaap Klosse en Jan Maesen.

Details

Titel: Ma cuisine
auteur: Jaap Klosse; Auguste Escoffier; A. Escoffier
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Nederlands
Druk: 1
Aantal pagina's: 892
Uitgever: BookSpot B.V. (inzake New Book uitg)
Publicatiedatum: 01-10-2010
NUR: Basis kookboeken
Afmetingen: 228 x 149 x 55
Gewicht: 1349 gr
ISBN/ISBN13: 9789061942009
Intern nummer: 15814737

Extra informatie

Ma cuisine

Recensie

"[...] In de vernieuwde Nederlandse herdruk zijn voor het eerst ook foto`s toegevoegd. Eigenlijk een overbodige luxe voor dit ruim 900 pagina`s tellende standaardwerk vol recepten."

Winkelvoorraad

Dit product is op dit moment niet op voorraad in een van onze vestigingen.