Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken
Boek

De smaak van de Middeleeuwen

bourgondisch banket voor beginners

De smaak van de Middeleeuwen - Lena Mariiesdochter; Mariie Niemantsverdriet - ISBN: 9789492165060
Prijs: € 15,50
Levertijd: vandaag voor 23:00 besteld, morgen bij u thuisbezorgd
Bindwijze: Boek, Gebonden (24-06-2015)
Genre: Basis kookboeken
Boekenliefde.nl:
De smaak van de Middeleeuwen op boekenliefde.nl
Add to cart

Beschrijving

Een boekje vol middeleeuwse wetenswaardigheden en recepten, met een knipoog. De recepten zijn lekker en goed maakbaar, maar het boek pretendeert geen historisch standaardwerk te zijn, sommige dingen zijn wellicht voer voor discussie. Bracht Marco Polo bijvoorbeeld echt een recept voor ijs mee uit China? Het schijnt zo, maar niemand heeft het tot nu toe gevonden. Misschien moeten we een aantal zaken met een drupje garum nemen.
Mariie Niemantsverdriet en Lena Mariiesdochter zijn professioneel middeleeuws kok. Zij nemen ons mee naar een tijd waarin vlees en zout schaars waren en het de kok vrijstond om de hoeveelheden aan de eigen smaak aan te passen. Met de Edelike Spijse geven zij workshops en verzorgen ze de catering voor bruiloften, partijen en middeleeuwse evenementen

Details

Titel: De smaak van de Middeleeuwen
auteur: Lena Mariiesdochter; Mariie Niemantsverdriet
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Nederlands
Druk: 2
Aantal pagina's: 60
Uitgever: Uitgeverij De Muze
Publicatiedatum: 24-06-2015
NUR: Basis kookboeken
Gewicht: 254 gr
ISBN/ISBN13: 9789492165060
Intern nummer: 30500721

Extra informatie

De smaak van de Middeleeuwen

Recensie

Een boekje vol middeleeuwse wetenswaardigheden en recepten, met een knipoog. De recepten zijn lekker en goed maakbaar, maar het boek pretendeert geen historisch standaardwerk te zijn, sommige dingen zijn wellicht voer voor discussie. Bracht Marco Polo bijvoorbeeld echt een recept voor ijs mee uit China? Het schijnt zo, maar niemand heeft het tot nu toe gevonden. Misschien moeten we een aantal zaken met een drupje garum nemen.
Mariie Niemantsverdriet en Lena Mariiesdochter zijn professioneel middeleeuws kok. Zij nemen ons mee naar een tijd waarin vlees en zout schaars waren en het de kok vrijstond om de hoeveelheden aan de eigen smaak aan te passen. Met de Edelike Spijse geven zij workshops en verzorgen ze de catering voor bruiloften, partijen en middeleeuwse evenementen

Winkelvoorraad

Dit product is op dit moment niet op voorraad in een van onze vestigingen.