Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit
Uitgebreid zoeken
Boek

De kracht van kruiden

smaken uit de kruidfabriek

De kracht van kruiden - Peter Lute - ISBN: 9789048836307
Prijs: € 29,99
Levertijd: morgen voor 23:00 besteld, woensdag bij u thuisbezorgd
Bindwijze: Boek, Gebonden (11-04-2017)
Genre: Basis kookboeken
Boekenliefde.nl:
De kracht van kruiden op boekenliefde.nl
Add to cart

Details

Titel: De kracht van kruiden
auteur: Peter Lute
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Nederlands
Uitgever: Overamstel Uitgevers
Publicatiedatum: 11-04-2017
NUR: Basis kookboeken
Gewicht: 1003 gr
ISBN/ISBN13: 9789048836307
Intern nummer: 37525153

Biografie (woord)

Peter Lute, onder andere bekend als jurylid van het tv-programma 'Masterchef Junior', is een succesvol chef-kok en restaurateur. Hij werkte in meer dan twaalf restaurants, waaronder verschillende sterrenrestaurants. Onlangs verbouwde hij na veertien jaar zijn restaurant Lute in Oudekerk aan de Amstel om tot De Kruidfabriek. De naam zegt het al: in dit restaurant spelen kruiden, uit eigen tuin en kas, en allerhandespecerijen de hoofdrol.

Extra informatie

De favoriete smaken uit De Kruidfabriek

Recensie

' Een perfect gegaard stukje vlees of vis is natuurlijk een genot, maar de echte nuance breng je aan met
kruiden en specerijen. Daarmee kun je oneindige smaaklagen bouwen.'

Kruiden en specerijen zijn de gangmakers van het feest, ze geven diepgang en kleur aan je gerechten.
De ene keer subtiel, onderhuids, zacht zingend op de achtergrond. Dan weer fris, knallend en doeltreffend. In dit boek ontleedt chef-kok Peter Lute smaak en geur aan de hand van zijn favoriete kruiden en specerijen. Met aanstekelijk enthousiasme deelt hij zijn smaakherinneringen. Aan de hand van 50 recepten leert hij je hoe je het beste uit kruiden en specerijen haalt.

Winkelvoorraad