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Boek

La cuisine facile grâce à la cuisson vapeur

avec le Profi Steam Elektrolux

La cuisine facile grâce à la cuisson vapeur - Thumm, Andreas; Astner, Roland - ISBN: 9783038004370
Prijs: € 22,90
Levertijd: 4 tot 6 werkdagen
Bindwijze: Boek, Gebonden (26-06-2014)
Genre: Basis kookboeken
Boekenliefde.nl:
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Beschrijving

Les nouveaux appareils de cuisson vapeur combinée sont en vogue. En plus des modes traditionnels de cuisson, ils permettent une cuisson à chaleur tournante, à la vapeur et alternée dans un seul four. Ces fonctions sont nouvelles dans le monde des particuliers et nécessitent donc des explications. Plus de 80 recettes et de nombreux conseils pratiques vous montrent comment tirer pleinement bénéfice des fonctions de cet appareil pour préparer ainsi des mets délicats, savoureux et varés - des terrines fines aux desserts raffinés en passant par les délicieux plats de poisson sans oublier le pain fait maison. Avec des explications détaillées des méthodes de cuisson et d amples tableaux de cuisson relatifs aux différentes fonctions de l appareil.

Details

Titel: La cuisine facile grâce à la cuisson vapeur
auteur: Thumm, Andreas; Astner, Roland
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Frans
Aantal pagina's: 128
Uitgever: AT Verlag
Publicatiedatum: 2014-06-26
NUR: Basis kookboeken
Afmetingen: 272 x 201 x 16
Gewicht: 716 gr
ISBN/ISBN13: 9783038004370
Intern nummer: 27183075

Biografie (woord)

Roland Astner ist gelernter Koch. Er arbeitete in den verschiedensten Betrieben und organisierte Großanlässe für über 10 000 Personen, war als stellvertretender Projektleiter an der Landesausstellung Expo.02 für die Gastronomie zuständig und arbeitet heute als Leiter Fachberatung bei Electrolux und ist zuständig für die Kochstudios und Showrooms der Electrolux Gruppe in der ganzen Schweiz.

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