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Boek

Zart garen

Die neue Niedrigtemperatur-Methode - mit Gabelzart-Grill-Spezial. Die Revolution in der Küche

Zart garen - Wirth, Werner - ISBN: 9783517088570
Prijs: € 19,90
Levertijd: 4 tot 6 werkdagen
Bindwijze: Boek, Gebonden (26-03-2013)
Genre: Basis kookboeken
Boekenliefde.nl:
Zart garen op boekenliefde.nl
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Beschrijving










Wie wird der Braten saftig und zart? Was muss man beachten, um Steaks, Suppenfleisch oder Geschnetzeltes perfekt zuzubereiten? Fragen, die sich jeder Koch schon einmal gestell

Details

Titel: Zart garen
auteur: Wirth, Werner
Mediatype: Boek
Bindwijze: Gebonden
Taal: Duits
Druk: 1
Aantal pagina's: 144
Uitgever: Südwest-Verlag
Publicatiedatum: 2013-03-26
NUR: Basis kookboeken
Afmetingen: 272 x 233 x 16
Gewicht: 930 gr
ISBN/ISBN13: 9783517088570
Intern nummer: 24064285

Biografie (woord)

Werner Wirth ist Metzgermeister und lebt in Urtenen nahe Bern in der Schweiz. Er ist Koch aus Leidenschaft und seine Passion ist die Zubereitung von perfekt gegartem Fleisch. Jahrzehntelang hat er in der eigenen Küche getüftelt und mit ausländischen Wissenschaftlern herausgefunden, wie Fleisch so zart wird, dass man es mit der Gabel zerteilen kann. Er ist bekannt durch zahlreiche Events, Reportagen in Printmedien sowie TV-Auftritte.

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