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Boek

Indisch würzen vegetarisch

Rezepte für Gesundheit und Wohlbefinden

Vooraankondiging
Indisch würzen vegetarisch - Kopecky, Mrinal - ISBN: 9783775005647
Prijs: € 14,95 (onder voorbehoud)
Beschikbaarheid: Nog niet verschenen.
Bindwijze: Boek, Paperback (31-12-2017)
Genre: Basis kookboeken
Boekenliefde.nl:
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Beschrijving

Die Kraft der Gewürze
Genussvolle vegetarische Rezepte der indischen Küche für Wohlbefinden und Gesundheit: einfach, wirksam und seit Generationen bewährt.

Details

Titel: Indisch würzen vegetarisch
auteur: Kopecky, Mrinal
Mediatype: Boek
Bindwijze: Paperback
Taal: Duits
Aantal pagina's: 112
Uitgever: Hädecke
Publicatiedatum: 2017-12-31
NUR: Basis kookboeken
Afmetingen: 200
ISBN/ISBN13: 9783775005647
Intern nummer: 11497384

Biografie (woord)

Mrinal Kopecky wurde in Bombay geboren. Nach ihrem Studienabschluss als Bachelor of Arts war sie als Sekretärin tätig. Auf einer Schiffsreise nach England lernte sie 1961 ihren späteren deutschen Ehemann kennen. Bis zu ihrer Heirat 1964 war sie zunächst in London und anschließend in Bonn bei der Indischen Botschaft beschäftigt.§Heute lebt sie in der Nähe von Stuttgart. In den ersten Jahren stieß sie mit ihrer vegetarischen Lebensweise, die Tradition in ihrer Familie in Bombay hat, auf Verwunderung. Jedoch gibt es seit der ersten Auflage dieses Buches auch in Mitteleuropa zunehmend überzeugte Vegetarier.§Viele Jahre gab sie Kochkurse, die stets gut besucht waren. In die Neuausgabe dieses Buches hat sie viele Familienrezepte und Eigenschöpfungen aus der Praxis einfließen lassen; nie hat sie den Kontakt mit ihrer indischen Heimat verloren. Von ihren Reisen dorthin bringt sie stets neue und traditionelle Rezepte mit. Sushila Issar wurde als Tochter indischer Eltern in Mombasa (Kenia) geboren. Nach der Unabhängigkeit Kenias verließ die Familie das Land und übersiedelte nach Großbritannien. Nach der Ausbildung zur pharmazeutisch-technischen Assistentin arbeitete sie in den Apotheken mehrerer Krankenhäuser in Leeds. 1987 kam sie mit ihrem Ehemann Ravinder, der aus Neu-Delhi stammt und in Heidelberg Volkswirtschaft studiert hat, nach Deutschland.§1988 eröffneten sie ihr erstes indisches Restaurant in Stuttgart-Weilimdorf, wenig später ein zweites in Esslingen. Probeweise bot sie vegetarische Gerichte nach Rezepten ihrer Mutter im Restaurant an: Die Speisen fanden bei den Gästen begeisterte Zustimmung und sind inzwischen fester Bestandteil der Speisekarte.

Inhoudsopgave

Gewürze von A - Z Tipps REZEPTE Basis-Rezepte Gewürzmischungen Saucen Chutneys Snacks, Vorspeisen & Suppen Gemüse & Hülsenfrüchte Beilagen Salate & Raita Reis & Brot Süßspeisen Getränke

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