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Boek

Die geheime Osteria

Vooraankondiging
Die geheime Osteria - Markart, Mike; Markart, Tom - ISBN: 9783902901750
Prijs: € 29,10 (onder voorbehoud)
Beschikbaarheid: Nog niet verschenen.
Bindwijze: Boek, Paperback (01-03-2016)
Genre: Basis kookboeken
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Beschrijving

Die Brüder Mike und Tom Markart teilen viele Leidenschaften. Eine davon ist das Kochen. Immer wieder sind die beiden im kulinarischen Bereich aktiv. So waren sie die kulinarischen Erfinder des "capperi!" in Graz. Nun versammeln sie eine Auswahl ihrer Rezepte in dem Buch mit dem ungewöhnlichen Titel "Die geheime Osteria".§§Der im Stil einer einfachen Osteria eingerichtete Gewölberaum in Stainz wurde für drei Monate zum Experimentierfeld. Rezepte wurden ausprobiert, variiert und mit Freunden verkostet. Es wurde fotografiert, diskutiert und nach einem Glas Wein vor allem philosophiert. Nächtelang.§§Die Autoren haben ein Konzept entworfen, welches tatsächlich nicht alles preisgibt. Die Rezepte animieren, mitunter eigene Wege zu gehen. Das geschriebene Rezept auch einmal neugierig, unfolgsam und eigensinnig zu verlassen. Die Fotografien sind Gemälden nicht unähnlich. Wirken über Farbe, Licht und loten den Grenzbereich zwischen sichtbar und unsichtbar lustvoll aus.§§Wie lässt das Buch "Die geheime Osteria" sich also einordnen? Auf welche Küche wird man stoßen, wenn man ins Buch vordringt? Man betritt zuallererst Italien, doch sofort werden alle Türen hinaus in die Welt geöffnet, denn kaum eine Küche ist so sehr dafür geeignet, Zutaten, Ideen und Traditionen anderer Küchen in sich aufzunehmen, wie die Küche Italiens. Daraus ergeben sich ebenso überraschende wie einfache und wohlschmeckende neue Ideen.

Details

Titel: Die geheime Osteria
auteur: Markart, Mike; Markart, Tom
Mediatype: Boek
Bindwijze: Paperback
Taal: Duits
Druk: 1
Aantal pagina's: 200
Uitgever: Edition Keiper
Publicatiedatum: 2016-03
NUR: Basis kookboeken
Afmetingen: 280 x 230
ISBN/ISBN13: 9783902901750
Intern nummer: 30441827

Biografie (woord)

Mike Markart, geb. 1961 in Graz, freier Autor, lebt in Stainz in der Steiermark und hat bereits mehrfach Erzählungen, Hörspiele, Romane und Theaterstücke veröffentlicht. Ausgezeichnet u.a. mit dem Würth Literaturpreis 2001, dem Karlsruher Hörspielpreis 2001und einem Rom-Stipendium des Bundesministeriums 2008.

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